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材料：$ Z2 _1 Q( b b3 `9 O3 v
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克公仔箱論壇; u" f% W% ^/ F
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做法：
9 Y4 d5 E, \- ~公仔箱論壇1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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9 x" K: h1 |' Q0 g9 H0 Q' xtvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。公仔箱論壇/ l4 u/ U' ~& ^. H, t/ d. e
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。公仔箱論壇3 B. ]" D$ o( a* |
$ f# ^! b* N7 R! T; G5.39.217.765.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。! Y; H, z9 B8 A( G
, u6 O, w( N3 a7 Y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 j5 ]. X' V( P, C8 s9 \% f
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$ l( X/ m& Q) }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: d6 h1 O/ }7 @1 l: Y
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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