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材料：
3 G6 L, r% p$ y% p! e1 |tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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5 j1 I+ U3 X2 n3 T) {4 Z' _: |5.39.217.76做法：
& w1 y. `2 D$ K5 `/ Z5.39.217.761.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 b' t- d+ W' U2 H
9 G. d! \8 k9 [& _8 C, t: q2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
8 M. ?8 P! |" S/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s% D. s) u7 m' R/ ]3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
2 _& T/ N3 @/ D- |, a: ?: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* K% r( @( C7 s! ?7 g. y2 U
5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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貼士：公仔箱論壇' Y3 |# k$ `# Y- V
使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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