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材料：5.39.217.76- @$ g0 A9 y4 t- c) ?$ {
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克8 w/ ^; ~5 |% @9 f
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+ h/ m8 A3 \$ Z做法：
# i( U0 H; a1 n( r- e8 i( Q5 r8 P" Z; @tvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。 c% q+ n5 Q: O, v
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。公仔箱論壇# N8 e" j! L$ Y7 `/ }% {% {
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。* ?& n, X5 l# r! H
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。5.39.217.76* c8 \: X8 T1 g8 [! b* g
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( Z+ C" l: a, A2 T" c1 z
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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