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材料：
' s4 s8 r' w- X+ N6 D7 ~公仔箱論壇麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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( k9 I# B& O9 o" i: Z. v& k! @公仔箱論壇做法：
4 }, r; \9 h1 ], n0 z6 B1 a* m1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* x& g. v) c! G! @ n. R
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。5.39.217.76$ p& g+ a- N% R/ l* D+ C& ^- c
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。& A5 j2 B0 T6 T9 B4 y' m! j( R, f" k
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。5.39.217.76$ _- i7 ^9 U }% H5 q9 W! Y
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; c+ U, ~& D( O/ }貼士：+ A# e! d" k& E1 v" k
使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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