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材料：
% }' Q0 S3 ]' Y( [9 |/ n* x麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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- m) u5 D6 w6 t) r" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇; i% F" P. L- O" _9 n5 M
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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; P6 c* t4 W) ]2 d" K' p+ t9 o公仔箱論壇3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) \6 {+ e. {" Q9 f
h/ k, f' P/ K+ r( ~% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。" k# _+ A, x2 E' I; W
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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