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材料
) Z! Y: M j1 y Q% @tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
. }. L+ m, K+ A0 g& C4 F) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s ^! Q4 H% T, @
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做法公仔箱論壇* u* h" J4 _, s
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# a8 {" I% a z0 Y- N3 j' O
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。1 ]" \& I" n- q. R
! e8 g4 l( \, P公仔箱論壇3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
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2 T( L& s+ a% c/ p6 `5.39.217.76貼士" m: d; D$ n( s
紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。公仔箱論壇. c7 D6 \( i& X, y7 d7 C; S4 z& i
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發表於 2009-9-24 01:25 PM
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發表於 2009-9-25 06:47 AM
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