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材料
9 a8 O; W+ a2 E Y Y牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
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$ m! k$ j0 K- r$ b做法
! o5 y2 W4 c8 r! H. z+ @! j- v8 E1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。公仔箱論壇+ \' `7 Q# M3 O" I# n
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 K5 t7 Z) D; E B* p" T* C( t* `
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。公仔箱論壇4 S, J' T* D: L$ z# c
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紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb) x) A- K @( v, q3 P
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發表於 2009-9-24 01:25 PM
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發表於 2009-9-25 06:47 AM
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