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! r. D' \. C. O7 j& z* `tvb now,tvbnow,bttvb烹製方法（三人份）
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+ V. c' A3 U( V D公仔箱論壇材料：3 C; W% z U& K- w: B6 x, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 Q/ F: I1 X2 Y5 c3 o
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)/ W2 E3 y% L' J7 p3 C
. V. J4 C* ~3 G- J4 B! r- B3 `醬汁：
: n, }4 o8 w) g3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E' ~4 k# _4 k公仔箱論壇鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 |! U6 w, t" ]1 V3 U
+ U6 |+ X* p( p* e1 U5 R公仔箱論壇調料：* b5 l1 N! `/ F8 d; D' k" J7 E
2 _: k0 x6 w7 M" ftvb now,tvbnow,bttvb油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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; f; e: a9 i5 c( s! o0 x* T5 ftvb now,tvbnow,bttvb1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。5.39.217.766 O) t! }4 A( D, u5 Q E# j
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2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 n: {0 e0 G9 f6 I1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' i1 ~) \) g: o( z% w4 h/ p
* V) L& P& j, }! t8 l! U公仔箱論壇3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ c# u: j* ?* _2 q
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. P* f5 g! @; O& O7 T9 X8 ytvb now,tvbnow,bttvb4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
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: F) t% D! q, K5 L* k, `公仔箱論壇 5.39.217.765 ]. `, H$ F0 v* j2 m+ S N3 c
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 j- d2 N, ^" [& o
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6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
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5 w8 [1 w, h- B+ p1 k/ [# M; a5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
) j: l; t2 N3 U; r3 b; Y2 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# @; q" T- }& u8 {
9 Z5 b' D9 G4 T5 V' E2 x# F/ Y公仔箱論壇廚神貼士
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# ^8 {: p6 P+ W& l' a+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。1 ~! F1 c8 |) ]/ x
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2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。5.39.217.76, t5 W$ J, ^" `' t! t
0 z& z% L& D$ ]3 h( J- @# C% q4 b3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。" S5 {+ Q* _: A& ?2 |" n
; ]3 W3 B0 D) v6 ]5 b' @. J! Y公仔箱論壇4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-24 09:46 AM
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