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$ _; @4 P# y- R6 ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )/ @! f( Z+ D" R( r; [5 q; D; v
) _! [; ^9 h* }, O. ?6 _+ q' [白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 [( z( H1 \, l
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鰻 魚 醬 油
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做法
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
+ W; A- T I$ d/ i: U8 o8 G; }+ L4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: K6 p, C# H/ ]2 o7 L
2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。$ ?' K! ?( S2 C, \" h- q
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烤 鰻 魚9 H6 M8 L4 W8 s1 h' q' a
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; B4 [8 A% y7 t) R. A
H" ~* o3 b% U0 t5.39.217.76鰻 魚 2 片公仔箱論壇& F9 G/ p. _$ J1 z
酒 少 許
/ D# H9 c/ ~/ E. H' p日 本 清 酒 1 / 3 杯5.39.217.767 j7 L+ ~) ]8 b9 `- Q
醬 油 1 / 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb* z3 C) T7 K' ]7 { x. X
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 P! G1 Z1 {/ O0 t1 L
酒 2 湯 匙2 G+ R5 r' m4 `
砂 糖 2 湯 匙5.39.217.766 i$ J6 Y$ y# B3 [- C/ W( Q( W# _
花 椒 粉 適 量4 `/ V% u9 y- B: _. T& k
淡 紅 生 薑 適 量tvb now,tvbnow,bttvb. }* e( _5 E: f: C( t+ @
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烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。: }; T$ C! p2 N$ s& M
0 C; [8 a0 l$ c$ O* A0 f2 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。- t% f8 X" g6 p- j
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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