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材料
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8 l( ~ d+ `, s6 R7 Z( P5.39.217.76烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )公仔箱論壇+ n. T# c' N' v, P7 a* w2 U K' J9 A
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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9 W5 Q( G1 p2 }' k. Q1 f% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻 魚 醬 油公仔箱論壇/ s- r. k- c9 ?
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做法: z( k: H4 \' f! ^9 ~) e- i8 _! V- l
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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4 ^* J' g o4 K3 Y, a( U+ y0 `# o' n烤 鰻 魚公仔箱論壇$ X# I. Y$ F0 ?& ?0 B; ]& G. [
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材 料
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鰻 魚 2 片& D0 j3 ]3 _$ n
酒 少 許
1 p0 Y" c2 M4 R; W日 本 清 酒 1 / 3 杯! z# ~5 W: f: T' A: Z
醬 油 1 / 3 杯
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4 ]8 l+ V: t- B酒 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 }6 v1 U* {7 u4 G$ @8 L# l+ ]) o
砂 糖 2 湯 匙
P3 q# T+ V3 E8 M8 h公仔箱論壇花 椒 粉 適 量
$ _: }; e1 A! J+ H- g& |淡 紅 生 薑 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 s1 E m: \# }$ H; r6 w0 D, n4 A! d
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烤 鰻 魚 做 法 ：
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8 N5 n+ ?9 ~; ~# k" _1 q& c1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 _7 S; a b; ^+ E0 m
' E3 G) p- ~+ U' L% \0 ~; a/ z公仔箱論壇2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。5.39.217.76# h( H' V* B: g8 Z
6 ]6 t9 L7 Q% f2 \0 X! C" u L3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。5.39.217.76; z0 T) t8 R; s+ B9 C6 X9 L6 _. k
$ o8 Z1 x3 x* ]) W4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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