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【材 料】公仔箱論壇/ X0 B( s/ b9 c" z
0 b e1 ]' I* E( }水餃 10顆
! t" X' H) f' t2 L4 ptvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 1大匙
$ `4 W; w% p( b G: S7 Z. j5.39.217.76蒜仁 2顆
1 I. J$ ?; T' Q; P# _$ j5.39.217.76紅蔥頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a3 O! W6 k( | f& o% w
薑末 1茶匙
% r2 y. k4 D' R0 x8 y; V5.39.217.76洋蔥 30公克- q5 P9 v3 M: s+ L+ c7 |& O" R% I( j
高湯 100㏄: k: ^$ o3 l4 e; Q6 p2 q& @9 J
花生醬 1大匙6 q4 {; ^" [; n; }* ~3 U' ^, N
椰漿 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ k X1 H8 d5 k5 j' k9 ]
椰絲 3大匙5.39.217.76! @+ L# A1 p- @6 L1 _
匈牙利紅椒粉 1茶匙0 P O2 ^ \! Q9 O
辣椒粉 1/2茶匙
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【調 味 料】! n3 ~1 z5 t5 H9 ~4 q; C
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鹽 1/4茶匙' i7 I5 x$ P9 j8 c- ?
雞精粉 1/2茶匙
, ]. f4 V% _4 m1 ~5.39.217.76細糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* k) W5 _' O+ b q
太白粉水 2茶匙
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【做 法】
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# v u2 Z( [: i公仔箱論壇1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。3 k0 q. P' u! z3 b
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。, u- l# i+ U. B+ n
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-24 09:41 AM
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