炒蘆荀
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- h" p9 o! l3 b3 p6 Y' xtvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
1 H: b' R( [1 u# _ g Q9 @7 }0 S6 G. z4 D
蘆筍------------------- 300公克
3 ^8 T0 J5 X p6 X素洋火腿------------ 150公克
+ W0 p7 D" O5 U( E6 C/ e
3 i4 v. F4 k4 L5 N( e- U, C5.39.217.76
" W- D# e' f" ^' ]1 Z) T5.39.217.76調味料 SAUCE
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5 F6 x' L' U+ t" V公仔箱論壇鹽---------------------- 1/4湯匙
+ S3 ?3 e+ W( `8 I' b) O高湯--------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n( e9 J% c6 L% w( n0 t3 D1 n
太白粉水------------ 1/2湯匙 0 O! o8 V$ S. [' H: {& M
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. A2 O# P- ]% Z5 l0 atvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS2 g8 p& q. f0 e! ^7 ^/ q& ?
0 A: o$ D! {$ T7 j" q1 T公仔箱論壇1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 j) u- A; q8 V' ^6 K
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- |3 a/ D, @4 n/ m2 ?
5.39.217.76; ] S1 w$ z2 @ f6 Q
在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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