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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. O/ m$ j9 E3 [" M5 J" Q& F
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面糊水:面粉30克，水少许
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1，鸡腿3只洗净
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, g( A2 X; W5 B6 @2，用刀将鸡腿正反面切几刀" E. u* |! b% Z* r# z# {; t3 r
4 q" l1 x. q; d! @4 s3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 P, |: Y" A1 P. w0 b' Q
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb# Y( h7 ]2 g$ n1 s# R
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0 }, {8 t; j) h* S2 l5，腌好后的鸡腿公仔箱論壇7 m/ z. w1 \- C; Z5 [0 [
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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7 _' z6 Q( Q( D) R/ Z! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的+ S* o& P% T$ `3 l
! x( t6 p9 O0 x9 b5.39.217.762，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。) Q2 Q/ o1 |% |9 ?) v) ~5 k
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
, n$ a! m( c1 F: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U" l7 }1 m2 z& ] m9 z, r% d4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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7 R% J' P1 q B, R' Wtvb now,tvbnow,bttvb5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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