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4 S! @5 K1 L+ x' t' L7 O- j0 A' `原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克! y, s; l; F! s' x4 t8 ~. l4 G
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面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ B& `/ ]8 o% k7 N* o. D1 _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q1 _% Q+ U g: [2 E
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀- r$ O# R( T4 h3 t
+ d+ |& o( A5 D3 `. U3，水加入腌料混合好
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8 X& y+ J1 U; e% Y. S5 ?% X1 o6 G公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 {, S! P% ~0 ^/ I! r2 P6 o
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1 b, @3 u% o+ h$ o# H0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿
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6 n2 v" W6 H8 w/ F4 g% n6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊5.39.217.76+ T0 S+ c+ V& O1 r2 B; R ` O0 B
0 K( _% G. L# O4 C! }5.39.217.768，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 ~& j& X9 `) G4 x) U' I& ^8 m) d$ F
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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) B7 Q2 a8 H: K0 x9 V6 ]2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 L }, v0 r1 U, i% K
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。5.39.217.76' ]' u: `( g9 O8 V* O0 l% y
. s- p. ^! u( _& y: @4 G3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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