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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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& V$ ]' r8 |/ }: I& u/ H+ o0 ytvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许
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' D% b3 {# O2 M+ O1 L+ I: x3 w做法
& U" z+ P; x. {9 U& [" L, R# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, r2 E6 i8 ]8 u% _4 L9 D1 I9 R0 r
1，鸡腿3只洗净3 u' g; }, V( p8 f5 l+ i. W2 N
7 @9 z0 P/ Z2 x) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀 x( m) x1 g" a; Q7 @
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 v9 W# ]$ d. e, h
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6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb& W! t) u0 l+ e: b1 L8 a
3 s/ D" U0 G- ]7，将鸡腿先过面糊
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5 |& {! \; i7 N# stvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。5.39.217.76* e, s. g' t5 {' Q0 p
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小贴士公仔箱論壇: ` V D& Q' A9 l1 K& l
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1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb8 b' z# C0 w6 Q7 v
! x- S9 R2 h3 A* R0 p Y2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 X. @& v( r0 L y P
3 P, ~$ ?9 {3 m7 y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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* ~* W3 y; I. S% |/ `; `( b% r# S8 h公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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