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3 H5 b, D& N5 t) t原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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2 a8 L$ J0 [( v7 o* O. N- C5.39.217.76面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb0 }" C I& T& E. o' Q4 r
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做法
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! k* B7 _ I5 W, F G2 ^1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
! o7 Y3 e$ e# [# d6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X$ o3 [* E+ W3 K; Z公仔箱論壇3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上7 R& U; E! G' ^5 a+ a) S( t. N
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇7 q$ S; s& G Q" O
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7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( A' x9 p/ f% h5 m
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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& @8 L* w8 Y% [" A5.39.217.761，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。) y, w0 I* L% M/ G0 `$ \
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb" G1 o. \3 Q0 H) }
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' p6 [8 z. L7 N2 G. Q; S \" J
+ N% y! h5 t# K! i$ V/ Z5.39.217.765，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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