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' A& M! |: M; A, o原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
" z5 T/ b! A7 ?# Q$ F' I, \5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L+ O( P3 |$ z/ l3 g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许5.39.217.76 g/ I8 n, a# w6 s
% l/ P% `6 ~) u7 p& D1 m9 L做法
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; a/ y# d! p. K a5.39.217.761，鸡腿3只洗净5.39.217.76( L1 f0 O0 G7 t
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀& M8 j: r1 u B; [( T) o# b0 p# k7 M F
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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: {9 z3 D1 A; g8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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& Y$ l. b4 D" s4 j0 k2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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$ ?' z) ?6 D* \7 h) B0 i公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
) o2 V9 y: S& M7 B9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 V) [3 Y. M- M ?; V
5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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