# e1 t) G( Y, z! F: k& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 W/ r4 G; {+ f, N$ I& S
主料:
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8 b5 b- |; `' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排300克,紅泡椒、郫縣豆瓣醬各適量；
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~" C R" m# B4 e8 D% A# |5 ~配料：
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) D( z4 y& I/ _- G- h% M* O9 P* t$ S- w公仔箱論壇生薑、大蒜、蔥各適量；公仔箱論壇# t9 f- e/ A+ k6 h1 d, y" I
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調料：
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澱粉一小勺，蠔油一小勺，料酒2小勺，生抽一小勺，胡椒粉少許，鹽適量；
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6 S9 K1 V; ?. a做法：5.39.217.76& n* @7 X0 s2 m" T) T
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1.排骨洗淨瀝乾,放入調料拌勻後醃製一至兩個小時；
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2.紅泡椒、郫縣豆瓣醬、生薑、大蒜均切碎成末，蔥切花；3 f5 s$ o5 L1 P6 D1 t `) @- q5 B
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3.鍋内放入適量的油(以浸過排骨爲準),將油燒至七成熱;tvb now,tvbnow,bttvb, I7 K0 j4 \( g- i/ ^
3 z( A6 f$ A3 C, H- E4.用筷子將醃製好的排骨一塊塊地放入鍋中,中火,期間將排骨翻動幾次,炸至排骨兩頭的肉脫骨時開大火炸一分鐘左右,撈出瀝乾油分;5.39.217.76% z! K! b3 [% ^9 x: m- ^" C# ?+ W
1 v, Y4 t: I5 f: B0 @# {+ S5.鍋内留少許油,下入薑蒜末爆香後放入泡椒與郫縣豆瓣,炒勻;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. |3 T! I0 A
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6.放入炸好的排骨,炒勻後下入蔥花,再炒勻即可.tvb now,tvbnow,bttvb' }) ?! u; Y3 `5 G7 B e
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將各種材料準備好
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4 ~& Z8 f# }" r) m排骨放入油中炸熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 {$ ?/ Y H. P" Z4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 p) ^1 N5 r, K$ `7 s7 U
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撈出瀝乾油: Z0 s- ~) R# Z
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Z0 H) O1 o& }: H# J3 i另起油鍋,爆香薑蒜後下入辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- t4 l( j( }, g5 x7 k: X, O
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將辣椒炒勻後下入排骨 5.39.217.76* @6 T! B7 N, g4 V$ W
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炒勻後下入蔥花炒勻" F/ K1 }1 n3 x9 m9 c( Z- w" t
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2 d: E/ [7 k& |- Y# X4 g公仔箱論壇經驗分享:
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+ m+ e5 Z6 f! q$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨醃製的時間要夠,這樣才比較入味;公仔箱論壇; v* X: {( _. L. `& C
2 [4 ^4 ^; T' S, i: S+ j" } dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.因爲蠔油與兩種辣椒中均含有鹽份,所以需酌量放鹽;
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! U1 |$ Q7 S' y. x+ P3.炸排骨時在排骨出鍋前用大火炸一分鐘左右,可將排骨裏面過多的油份逼出. |
發表於 2009-9-24 04:15 AM
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