; w1 g3 n% m9 B% r公仔箱論壇5.39.217.76# J# C+ F" r* ]1 o O
材料
, w w+ V/ m! N. Q三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙 I- f( b% O# _5 ^8 V1 Y+ M
. p( R$ X' @# |4 x& Ptvb now,tvbnow,bttvb( H, |& e7 g6 M0 f+ ~) c' o% B. ~& ^
 / g$ e% c3 U3 i { C9 r
tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ G, {0 m. {; S; M2 k
公仔箱論壇# z3 }" C: U( F; w+ k$ x- o+ Q' `
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 ]: i9 r$ b1 `7 o+ ]/ e6 E
1.將香茅切成薄片。
$ c) }" Y# h/ p5 b2 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 n" S! p* U6 m9 l8 G9 R0 w; _2 e
2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
0 h; w6 P8 b1 ^! ?4 P3 O& a* W* ~' z/ }* v2 r7 R5 H5 L
3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
% m0 K. n4 O/ Z公仔箱論壇0 u4 D4 ^3 ?3 B7 ^7 X I$ `
公仔箱論壇" C* G6 Q: M. [ [: k
貼士
+ [/ o3 e4 ?1 O. L; o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
3 j0 \6 x% @( t% m7 j5 r* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-23 01:23 PM
| 