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材料4 b' s% [- a( _0 o$ D9 X
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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做法2 M& Z. p1 T. K& P$ v, x
1.將香茅切成薄片。公仔箱論壇! c; A+ m+ P+ |! w% Y7 Z& i% ~
5 S! o- [7 y) J" U. y3 p' u$ e2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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' Q" F5 J7 s: b# U: O3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* r) n0 [7 B7 F/ B! j
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想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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