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材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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9 \+ H) [! q& Y公仔箱論壇做法! x) e5 t' p' b* T; H5 |
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
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( w+ d+ _& `0 t# p; K5.39.217.762.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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7 y% m2 i) E& }$ s, ]( d3 B" Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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* A. @. D7 b& ^+ @4 ]1 u# w/ I% t公仔箱論壇4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb* n% Q9 z" ^! w9 t+ R3 e+ Y; v
7 W8 E* y- o3 c' y% y貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: T' ^* f) _; Q7 t
蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ G* n" P" u
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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