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材料公仔箱論壇6 L, `) n" r" S! c7 T: E# y. C
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯5.39.217.76; N' b' P# u0 z5 X
/ H" Q. L0 @& W, [* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 a2 P4 X1 o$ p r- f7 A. I
做法: l( M5 Z" h) Y9 U0 c* a' x) T
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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' ]( J8 b9 {' A5 A. E1 G. M2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- @8 `* {7 e6 y
6 i g, F. F9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。5.39.217.76& k8 ~2 L6 {; V+ d# ]9 [( A
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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貼士
! T8 c% ?( F" U/ M P% K& q木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 公仔箱論壇" p: c( w5 ~( @ K1 i" O
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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