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[中式食譜] 海鮮酸湯麪


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材料
+ h1 I! {" C3 u4 `: i- F  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個(切角)、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支(切片)6 m/ D9 v7 |, t3 C" c% K& D
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做法
+ ~, A& o  x, N) e' l5.39.217.761.開大火煲滾水,下麪煮 1分鐘,撈起放入大碗中。
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  v. M0 P7 g. z; z% D$ Y( N5.39.217.762.開大火再煲滾水,下中蝦烚熟,再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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3.將雞湯倒入煲,開大火,下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮,煲至滾後下青檸角,然後熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- E' B* b' z: e3 K$ z8 `4 S

8 s7 X& P2 W% u$ ?+ _- a公仔箱論壇4.把酸湯淋上麪,蓋過面即成。
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貼士
* Y. m) j! I& g+ U; z# c海鮮先汆水後再煮,可令湯底清澈,但如只有鮮蝦,便可以與湯一起烹煮,會更鮮甜。
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