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材料tvb now,tvbnow,bttvb- u0 v! z6 q+ h( ? ]: z
無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙* Z; P n6 j9 L6 @2 }2 c `
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* o: ~8 \* J- F. C& I5 m1 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 a; _" J" C: p+ i4 m6 q7 P8 S0 u公仔箱論壇1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。 J& v" Y1 B# {0 c6 K9 c/ c% a! u* `9 k
8 c& @% A( P9 T% y) [0 x2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。
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3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 S$ w4 g1 v3 |3 l! t. F' q
d# t2 M5 n) u i% @1 _% V公仔箱論壇4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
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發表於 2009-9-22 01:25 PM
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