用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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9 F! U" x- Q, L: E4 T# e 做法：
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* I; k& \5 X0 l/ O/ F1 Q- m5.39.217.76 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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- f1 G$ j: G9 itvb now,tvbnow,bttvb 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;公仔箱論壇5 I/ I: D9 [' r, b6 o( S3 X& w6 M
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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b' ]8 J/ b" z/ x& j) r% I2 _. D 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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