用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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( {/ X2 h x+ Y8 ?, \; l& j5 N" { 做法：$ O% T8 M1 F- I: D6 Y
8 s( }/ Y4 c+ L- b+ [8 U: P 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;公仔箱論壇( l+ \& ~! ^. X" u2 K: Y9 h! N5 L
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.5.39.217.769 M, t9 w7 S- ^# r; n7 K) }
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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