用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 p6 d% W3 K! z* ]- J( a3 }
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做法：
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/ j1 T) l5 s" O$ R2 D& Ltvb now,tvbnow,bttvb 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ _, M; o. F
: Z$ d- b5 @ }: \- S( P5 D! ^ 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;5 |3 r. G G8 l5 K. I4 g
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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+ C! v/ Y- ~4 j0 V: stvb now,tvbnow,bttvb 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.公仔箱論壇* ^0 Z* p# D% n+ n
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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