1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ K# v% _2 u; t
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2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。$ Q) O3 [2 Y2 U0 j3 `9 n
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" k1 e9 ~' I$ g 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。公仔箱論壇+ s" k, c/ @4 H$ Z" I* s, z! K$ W+ @
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/ B8 l% O4 @& u- x& F8 I! |( I8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t0 j W. L1 s( n/ Z( v- T
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7 _3 Q, {$ k. t+ Q 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。公仔箱論壇3 k8 }8 u; z! ]' ]
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% A3 s! d- T4 w& L公仔箱論壇 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ j2 Y- f# w0 C' h2 y& y
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可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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