1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。% j# @. t9 G, H$ w& ?
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X- L+ \% J, s+ v- k8 V4 e6 s3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。2 {$ `3 |( y1 v& b0 h" y
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- a" G1 B% O0 b/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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. H) ^& g- N2 f; H" ?+ B公仔箱論壇 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( g1 u+ |) {+ e$ m7 N
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6 u# Z; U5 h( `0 R, e/ P" ^ ?0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
% p* C' k5 e. t' p3 e- s, l3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 D: ~+ z1 U8 X7 d: c) g
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N5 h& o- o# r' @ V; ^3 l: b公仔箱論壇 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。" g, m/ L. d2 g
: `! S) f x, W" G+ s0 n% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76! H$ h X/ T* G# m
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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U, {# D( l& c/ k5.39.217.76 可以吃啦！好香啊！6 O! t6 {- b7 V( _8 x/ O
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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