+ H9 z1 {. m: i. @公仔箱論壇原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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) N4 R1 T/ R+ b7 C- w/ s9 r& \$ J* S·制作方法
3 I6 j" o$ e3 s! |tvb now,tvbnow,bttvb肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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# n4 d3 s# D2 s! h/ N8 q芝士肉丸做法：
( e, I' D* V8 u2 F: ^8 P/ B cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 {0 a+ }7 n* r, @. Z
1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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* I% }- p+ Z* L; z" ?8 D8 l公仔箱論壇 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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* M" Q2 ^$ L0 I6 S" H# X2 y& A# m 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
4 _/ x @3 K1 {8 b& Z: q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" z* y/ C& O: |. W" x0 ?/ Q( E2 `
4、用手抓拌，直到上筋为止。
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5 S& H4 `: i% F. A, T" E& Ctvb now,tvbnow,bttvb 5、手上粘少许水，搓成小丸子。公仔箱論壇1 @. E% ~, `. p: L- G9 e
$ b9 d- k' x' V+ i% a& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ }; o/ O" q8 \, h3 z1 f8 e
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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