0 M/ c; S Q6 n; n原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
' ^( Z4 K7 H8 x0 F5 ]9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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·制作方法
. Q( H L$ Z! n4 j) c5.39.217.76肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。- k7 i9 ?& I* P9 ?3 ^
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芝士肉丸做法：公仔箱論壇7 ]: i7 C6 K j
/ {* z# U, [/ m; Dtvb now,tvbnow,bttvb 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。公仔箱論壇' N" i: s7 a1 l+ D2 l* j6 P
* ]" y y) m- X; C. S* a- b! _ 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。/ J4 M E6 o: c- c+ S+ t. o' d
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4、用手抓拌，直到上筋为止。5.39.217.76' q, Z) y1 y" x/ E
' q1 x, c# }2 ^/ o公仔箱論壇 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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! m) ?% x$ Y# U9 Z. c6 ]5.39.217.76 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 8 s$ i: _+ y& p4 ~
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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