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% \3 f0 D9 a4 M9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料
! f* H* C0 J: ztvb now,tvbnow,bttvb水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ A' t9 w- r1 Y' V* j
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。. Z- q9 |% o8 y' i& @3 C8 k
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3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^# a9 ]8 Q8 c; k; w( \ ~* P* D
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
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 公仔箱論壇 J1 y& y/ f( t" v6 \0 j P
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貼士
1 j9 R9 R1 r$ d) @5 @公仔箱論壇蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。 |
發表於 2009-9-21 01:27 PM
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