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材料
! x/ V+ c' F# \, N" ~- B! _公仔箱論壇水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙- X% t6 K5 F1 S( t, X
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做法* V0 M+ N( z2 w7 K
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。3 [6 K+ ]+ j( Y2 s- [4 Y. M4 e7 q
% P7 u. d0 m: R2 q$ d5 z7 ?% m* N$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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& ~; |* U. g4 H+ g, M) S0 ^$ }$ B3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。5.39.217.762 Q: F* P, t, O0 c" a' e6 Z+ W
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貼士- C4 J+ I4 R7 r+ h9 b+ w5 O
蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。 |
發表於 2009-9-21 01:27 PM
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