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水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙% h! `( ~+ f+ {' \% n) _0 @( @
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做法
1 e& G! o7 `- \. u3 Y) k" S1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。! F& a9 @4 D0 N6 R0 |4 W& z) d5 f
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* T. ^- ?. `( W) m+ O
D; x4 r! h. I公仔箱論壇3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。5.39.217.76% o6 _ h! n4 ]; ]: |" ^! O9 O
: r' V4 d0 C4 c( [7 R5 p4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。 `; h# W5 g# y
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貼士
; g. H# O6 ?. y' H9 l5.39.217.76蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。 |
發表於 2009-9-21 01:27 PM
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