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材料
1 R- K. F0 c& }牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克tvb now,tvbnow,bttvb* B: }) f5 q% v; `7 ]2 n
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* a' u0 J" c1 c做法. A) k6 r u7 s$ q+ z
1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。5.39.217.76# ~8 z) } k: y* z6 G. R
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, k+ @+ o. @3 y8 T# ^
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貼士
, T$ T6 | l* w- G2 w0 q( A2 p! G公仔箱論壇這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。8 a$ p4 ]* m1 w D ~
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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