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1 s* @! U5 d6 H. A5.39.217.76材料
) i7 l" u9 r* \' J* m" I5 O9 v$ }( d牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克tvb now,tvbnow,bttvb' L& b# H( P J
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做法; J8 U' U3 M4 B1 H4 `% c8 a5 B
1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。0 y9 P+ s5 D, Q Z
+ _* { o1 u' x% N0 m, q; S3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
0 N, F9 C. S; T公仔箱論壇5.39.217.76# I% ^: [8 G% k: ?2 M
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貼士
/ z R- A7 h) g# e6 F$ Itvb now,tvbnow,bttvb這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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