餅底材料 :
+ w, I0 ]! ~: [: h: O, m$ }消化餅150g
3 J+ Y7 D; C6 K! C6 R公仔箱論壇牛油(溶化)60gtvb now,tvbnow,bttvb6 a, }5 y" T, V8 ]
5.39.217.76- S: _4 |! c8 v& K
餡材料 :公仔箱論壇# s, A+ |2 @" W9 V, `4 [& U9 p
芒果(大) 2個
+ ]7 H$ g# `) K# \ y: Y蛋 1隻
4 i1 K- Q8 i" U! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g
* G; R: h# a |0 X鮮忌廉 半杯
9 v3 t. ~2 }8 g3 O2 P% y5.39.217.76魚膠粉 1 1/2湯匙( E0 S! {- T6 i6 w, N# G0 j9 I1 _
糖 60g
$ p$ p' r+ a* ~5.39.217.76冷開水 3湯匙
, X* V% {! r; \8 Y9 q9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, W3 L$ o3 R( d# D7 ]# D
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb( w* Y1 o" u6 J1 E! d- F+ P5 v
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；, \" R" S& {; j
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇& J9 x% i$ I) D9 K
3 ]/ S& U# r( V& Z- i5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；公仔箱論壇* d# r1 f- ^5 h' a* x$ {7 N) [
( d! v" D' T; X9 e Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；) C5 q6 h) ~$ Y( F
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb7 ~& w( r7 ~, N+ ^1 o' I" Q! n
5.39.217.762 w. t4 ^1 |( i2 j" ~
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ U+ n- o7 L1 C! I0 I
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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