餅底材料 :% ~- o5 ]$ ^# J5 p
消化餅150g
7 A5 [% N. N4 ^" W% M* ?. ]/ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶化)60g) @, J4 \3 {( b. `. R4 z
$ X# G* Z& c! M3 w9 b, t, m* a餡材料 :公仔箱論壇& z' d1 B8 I/ r- e# h
芒果(大) 2個3 r2 N6 U" @5 {9 Y& K' b
蛋 1隻
* m C; P' s: o6 `, R3 l公仔箱論壇忌廉芝士 250g
0 S) l' A. |( Z! C( n- N8 t9 E鮮忌廉 半杯
" u, z8 U3 Q- l& q% X魚膠粉 1 1/2湯匙, r4 K: H2 u- a
糖 60g& P9 p- P& Y; N0 G; [: o/ T9 k% O B
冷開水 3湯匙5.39.217.76% v" U1 L# j6 z& i& ^( G. F
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做法 :5.39.217.76' ~2 a& o$ V1 v0 a) M: Q
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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, o1 L0 }, r% ^( H& ltvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 }# ^6 X7 L, Q5 T- U8 H
1 z* _& g4 r4 Y% F5.39.217.763. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；9 d& Q7 k. J+ {0 ~$ W! ]6 I
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- g7 T1 j/ |7 B
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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3 \% Y7 S5 I' I- r: n. s7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇3 ?3 i) j9 }' A' N+ f1 i
7 l' o3 n, ]% A& D- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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