餅底材料 :$ Y! F1 o) c8 v* h# o* e9 A! u
消化餅150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' ]+ v5 D6 v+ g' F; l
牛油(溶化)60g
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餡材料 :
- c1 O* c& U L% l+ P8 x2 s7 d5.39.217.76芒果(大) 2個5.39.217.76 a. o$ W, L% b2 s7 _+ X
蛋 1隻
I6 X$ L9 q$ ~( N忌廉芝士 250g* O$ ^/ O: ^8 }" B2 s. a7 r7 N
鮮忌廉 半杯公仔箱論壇) Z0 F1 A1 b1 k% b: u1 k# v6 }
魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- K |! w2 B- M* m. ?* k
糖 60g公仔箱論壇, c1 ^1 l. ^8 d5 X6 G& G
冷開水 3湯匙! {- K+ }: r6 b5 H" F! G( q
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb; D. Y; p: @8 I( a
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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6 b6 U6 m3 r$ m2 K$ g0 N- b2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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/ p+ I/ w6 ]6 N: Z; e# ptvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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3 ?* J) a6 t1 m9 u; _6 Y! Z公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；4 E1 t0 @$ v; g0 `" P, [9 ^
: b% C/ a0 U6 P* {: j5.39.217.765. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；5.39.217.76, k7 [; c U4 h9 d
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；5.39.217.76( R ?9 ]$ @( n% p8 Q
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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