砂鍋酡寶 ( 獅子頭 ) 5.39.217.76; Q2 n5 v" `2 K) ]5 c- K6 S
3 T0 b0 ^0 H% R5 K4 l1 d' Q
%2019.jpg)
/ a9 p: [& }! H0 K4 D j8 K公仔箱論壇
+ V8 V% F% l7 T材料 INGREDIENT
7 ^8 X0 O- M$ _) Q
6 ?: t+ t0 E& m# ] ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ [0 D& \$ X3 d! U3 u
tvb now,tvbnow,bttvb. v# W- g( V- }! ?9 m
配料： + ^$ ^) R+ h% V. A: `
荸薺末-------------- 1湯匙
7 m7 g) C! e' p: o# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素碎末-------------- 1湯匙
0 d6 G/ X- p9 `" s: A- E4 G冬菜末-------------- 1湯匙
- V P+ n" R H- F! p4 W薑末----------------- 1湯匙
( v4 b4 Q B' ~7 w- H太白粉-------------- 1湯匙 5.39.217.76, R$ m# C) X" }3 ]) ]' a% w
麵粉----------------- 1湯匙
# q& p0 c8 r2 z' }) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉----------------- 1湯匙 3 ^+ t) p8 `0 @6 F, S3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* x8 u. s4 ]0 u
5.39.217.76" s, z; n% Q$ Y
調味料 SAUCE
5 V. M$ t* C& N) [
- n3 h, S3 T8 n& M公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 ^. w0 y/ |' Y" b
糖--------------------- 1小匙
* N$ M/ G* h! \6 z3 N1 L3 E胡椒粉-------------- 少許
: {) I; `) N+ R6 \" A b" f& v地瓜粉-------------- 1湯匙 5.39.217.767 s' h7 w( @3 R- p' P
奶粉----------------- 1湯匙 5.39.217.76; F; }; h5 v/ M- C; p6 P6 d
鹽--------------------- l小匙
+ j) F- a% f9 E, Dtvb now,tvbnow,bttvb香油----------------- 1小匙 0 y& Q; w4 m4 R+ {! N) P( Y
0 P# t" @ [3 F! o7 l) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& ]/ s6 L, G4 [+ _
作法 METHODS
& @ l0 f% T$ d" `2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) N1 H# M, b- ?
取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。
K: B7 x5 e* {$ I% s) y. t) ]公仔箱論壇0 J: p7 _! f& j% J
美食小技巧 TIPS
, P$ t( Z, }+ v6 e+ H& m/ a- ?% J8 Y
( ~* o v/ [9 i3 S! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈tvb now,tvbnow,bttvb9 n( E6 r' g3 M0 n
金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、
( r6 o% j+ ?5 [5.39.217.76 清燉、火鍋、砂鍋均可。 tvb now,tvbnow,bttvb) y T, q1 s. H1 t1 n5 o* B$ N
2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
| 