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原料：
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$ U+ W/ A+ {! }7 v鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。公仔箱論壇7 e0 Z" G; K. w& m7 V
: d! K3 u* O( c3 a0 F: H, o公仔箱論壇调料：5.39.217.76 `. C5 P, p, R, z0 q
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。: C7 Y3 g6 e7 d0 P+ } s4 m+ ?
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做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；5 ^ c- N4 w! F7 l' R. f
# @6 ], X. A, u R( S2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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% q* [; @$ A8 T7 b( m, ?( V. y" Z* r$ k5.39.217.764、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；9 R, D0 c) b; `2 ~4 \# ~
* K% A S3 n9 [; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；+ Z: ~- ^2 v6 T0 h
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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! n$ y" M( s9 Y Y1 S! r5 m: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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爱心贴试：
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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