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原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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调料：
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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2 A1 s1 q; m6 ]+ Z/ K Q5.39.217.76做法：5.39.217.76) F: \+ K6 O4 t& {/ _% v& f& l
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；# A, y$ I+ z& K, j3 d
( h! p& I* p* V" j( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；tvb now,tvbnow,bttvb$ m( }: E4 B3 ~3 A, T) N) H" s* R9 [
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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0 @& C! ]* Q- e$ F( N" a$ z8 u7 Q2 T5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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0 O0 @* r' R P3 M% Utvb now,tvbnow,bttvb6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；tvb now,tvbnow,bttvb% v; A+ C9 o& j# h x. l
7 z. M6 ^8 p _: G公仔箱論壇8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；5.39.217.761 a7 ]7 j8 X; N$ R9 F0 q6 ^
0 }7 D& A( I3 _" X9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。+ N$ ]9 y/ b# [/ O0 y3 V
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& k& E2 b% b, g2 D: P) P' l爱心贴试：
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}+ ^+ [* b! G0 F. S( Ctvb now,tvbnow,bttvb1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
' ~/ t& {( E1 }: j' T3 n3 Y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E- _" N( _) G0 F+ |7 r' vtvb now,tvbnow,bttvb2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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