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原料：7 e: }+ q! K2 k" K& F
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。5.39.217.761 b. p3 q# M& d+ f. m: \
; d6 E" Y; H1 J5 _; o4 z3 m调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( \1 M' v% q; _+ m
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：% R8 ^% d# q; P9 y8 m" A5 o
+ {% E. i- C1 C7 ?0 _1 Q1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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q6 a: J, }% m; ^; Y( H& Etvb now,tvbnow,bttvb2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；5.39.217.767 f5 S+ N# c! f* \8 R4 b0 ~
! O9 s5 J6 n4 x/ V9 P% z4 Ztvb now,tvbnow,bttvb5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 @) I7 [+ _- ?+ P
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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. n2 U q, b$ k; a, O7 H F; ^tvb now,tvbnow,bttvb8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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" I. m! N5 J( \# [6 c7 u: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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爱心贴试：
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- T! ^6 I2 d P8 t公仔箱論壇1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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