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原料：
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) v, z: X/ V1 b6 L2 K6 W( y公仔箱論壇鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。2 A9 y5 H3 w/ l* F# @' P3 Z Y4 @
! k* O' _3 e; S& @" J3 [调料：tvb now,tvbnow,bttvb0 A; `3 K( \* q, H( b3 V# ?
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。tvb now,tvbnow,bttvb* g Q, j0 T+ o3 a$ g
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做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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" q# H3 B7 r: ]tvb now,tvbnow,bttvb4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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9 [+ r7 H5 h% |. L: J5.39.217.765、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；' a! m. e* Y8 r
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；tvb now,tvbnow,bttvb& z. j# ]% f3 N' l7 u3 }" {
( I [1 {' a# E- ]. I) g9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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2 Q% V4 E: v5 g! H+ z+ |tvb now,tvbnow,bttvb爱心贴试：2 @5 z L$ C7 {" Y) C
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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: b6 n0 ^, u! [5 E. R1 y/ e/ j公仔箱論壇2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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