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原料：5.39.217.76, T- |) P2 E$ g( A
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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调料：
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& |- \. w( q% X4 P( L公仔箱論壇老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；4 \! N$ g2 I7 ~" ~% X
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H" F: E, [& T7 V+ ?1 K
{2 A/ L% f6 O. n3 C) V5 \4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；5 O1 _0 D1 ?0 b! e- `
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；3 E0 A5 T6 @; Y7 e9 z
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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5 f. c! z2 Z d, H5 g1 y) Atvb now,tvbnow,bttvb8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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爱心贴试：
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2 d1 ^- J5 s$ L6 o1 C' j2 m& ~/ m2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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