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原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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9 b7 x2 A8 @: d5 A. V7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；# g4 O) g. X! n/ D
! g+ s+ G. y8 o7 N# p- _2 P: C3 J$ jtvb now,tvbnow,bttvb2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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2 D& N. F I- W+ ?( i公仔箱論壇5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；" h( @" G! |: h B9 }/ \1 _
5 {2 `' }# E; n, K3 O0 l/ Z' j公仔箱論壇6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" O9 J: y' e* }, T- I; A
3 F+ b* {" p% l; X% K5.39.217.768、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；5.39.217.761 r) C2 ] O6 i$ I7 ?
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；4 T/ a- q0 x6 @0 g9 R9 m+ c2 Z( u
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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