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原料：
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! l3 E/ q' r T Z5.39.217.76鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。5.39.217.762 m. P* j* N L7 i) Q* W. B- r
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: ~5 C( g* a* J# @, utvb now,tvbnow,bttvb老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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3 D, ~3 N/ G) }5.39.217.76做法：
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7 t. z) {4 f, V5 R: T5 i' M1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；$ Y j3 b3 K3 ], u1 \- H7 Y
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ o+ U' [4 x! n7 u! x8 n
1 z9 v3 o+ e4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；tvb now,tvbnow,bttvb" C/ ~4 n9 Y. Z% r9 q+ G
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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7 A# ^5 ^) n3 F# _* r* D1 U- I6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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1 _5 W1 i6 I! y2 h3 z9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。7 \1 { h0 U7 M5 q7 t M( h
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爱心贴试：! l' S& Z; x4 D3 d! Z+ n+ F9 ]: C
$ j0 L; _3 V) Y: |6 b- T& e6 q+ H: {* Mtvb now,tvbnow,bttvb1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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