 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) w! x. U q9 W
1 O' _* a( C, m5 `9 W' F公仔箱論壇原料：5.39.217.76" |$ Q3 G7 G3 s6 M
q' C9 J5 S0 ]! t9 S
韭苔1把、后腿肉1小块 、生姜5片。+ j/ Z4 N0 ~" \7 R; z+ H
1 |5 B0 Y: N! B) g9 ~7 f' K调料：6 c( }) y7 W( [, v/ r5 l9 a; I
- c, E F. j4 D- r; R- B* T白胡椒粉少许、老抽1/2汤匙、盐少许、味精少许、白糖1/2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、色拉油1/2汤匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 w( a$ t' m$ b$ C8 r1 w
/ s/ h! Y, T" d8 v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 N* E* |$ y$ y8 l
tvb now,tvbnow,bttvb I/ [% o/ X" a2 Y" g
1、将猪肉切成肉丝装在碗里，然后撒入少许白胡椒粉、盐、味精、淀粉、2片生姜以及1汤匙料酒，将肉抓匀；然后再倒入色拉油抓匀；
" f2 S, ^" v" b/ F/ L E" U/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: D9 k5 g( L6 a; j' ]& g
2、将韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度；
& x8 i! R. [2 g1 n# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, x: c) _# d0 q( L
3、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入另外3片生姜爆香，再倒入腌制过的肉丝快速滑散；待肉丝稍微变色时，调入白糖和老抽翻炒均匀，最后再倒入切好的韭苔一起大火翻炒2分钟，起锅前调入少许味精即可；
( V. Z- `+ j* J1 K6 O6 F4 ]8 x' N5.39.217.76
! l1 @/ q. o6 E& c/ j) `5 T6 b, c
, c6 _5 H; ?. C$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ `, Z3 ^2 k; X N/ _
贴心建议：公仔箱論壇6 h( o- B- E% p; {1 O
# z% S* \0 u( f' [# O _& ~1、切猪肉的时候竖着纹路切，这样炒出来的肉丝会比较好吃。
( [) Q% T* d* g! t9 e$ j# W
: W5 R. c# I& v2 @6 Y% A C5.39.217.762、腌制猪肉的时候先用料酒和淀粉把猪肉抓匀再倒入色拉油，这样可以使油将水分裹住，炒出来的肉丝才会嫩滑；而姜和料酒则可以去掉猪肉的肉腥味。 |
發表於 2009-9-21 02:14 AM
| 