材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( r+ [3 z* h O0 R
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4 K/ Z8 Y: ]4 q# u0 D( `! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜洗净切丝备用。
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; E/ l5 C. H5 v; C( k; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 5.39.217.76. m* U5 B e4 P7 p) W# X) U0 ^
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。5.39.217.762 _, e5 e; e0 k. x2 R
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$ \. p9 r6 X; p" Y ?: b. _5.39.217.76 再加入吻仔鱼煮至滚。 5 Z! }4 @, }" E. P9 `5 x
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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7 \* e5 L; p2 }. v. y( U% gtvb now,tvbnow,bttvb 先将芥菜心排成花瓣状。5.39.217.763 s; @+ Q3 F' |; x6 V0 z
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1 n( a, t- c4 X# s 再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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+ O! J: t. ]. I5 E2 @ ? 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！公仔箱論壇1 \3 l& \* Q4 R/ c) J
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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