+ a( J$ t6 |% I9 q) Q公仔箱論壇公仔箱論壇% U* ]! s/ H5 w4 p F; n
材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g" M0 x8 _+ `% k2 v
* m+ M: g2 m4 I$ ~( ~
泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可1 J+ x- f3 \7 G$ y* R" a
tvb now,tvbnow,bttvb' l$ {3 l0 ?, w# R# B- R
作法：
9 e9 I- U; p) ~/ v; Y, l4 r9 \公仔箱論壇
! ~- Q" G8 r! x+ u' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb y/ x- Q" n: R2 m* ?
2 X v4 @% q6 w/ }& A# e公仔箱論壇2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。
+ j3 [' d3 s9 u2 ~ wtvb now,tvbnow,bttvb
6 _* ~( e6 s' \! ^7 c2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。9 K6 C+ h$ f: I3 v
; W" F8 n9 C& q! z$ H, vtvb now,tvbnow,bttvb4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。- ]6 V1 |, ?, U L5 l5 Q
公仔箱論壇" v, P P7 F. q: B% G0 v" ~8 n8 U
5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。
3 s8 d( t+ s+ e/ c: [公仔箱論壇
z3 Y6 F+ g+ U; R0 _+ U) I5 b' t% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
| 
