2 C; a1 E5 @* W2 U! R) X+ \# Btvb now,tvbnow,bttvb5 a6 o# _8 c8 @5 l! v7 |: w
材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g
, v5 h9 Q, Q6 X+ F3 L& v& }9 Z
3 J0 B2 d5 `* K: G! C+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可
& E0 g# R0 O0 i' ~8 `公仔箱論壇
. K( j) H) {0 u {+ Q: |- h作法：
& c- N7 g7 O) x0 @; V
- j( b* T9 i" N) d& @! f. q) ~5.39.217.761.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。
b& }2 ]# n* C" }1 W公仔箱論壇公仔箱論壇0 q3 }! V6 H* g) G; v% A) b
2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! l: r: q& ]" g
2 [8 W: i; {6 r: k" p" A R: c3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。
+ b: q/ l% R' a5.39.217.76( x5 E6 u1 L S6 Y# Y. S9 |" V
4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。" H Z6 t/ O6 }* b4 B
tvb now,tvbnow,bttvb4 D# w2 J, t$ v1 g \ N
5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。
0 z- `: v, Z+ W6 r4 _4 V! H; l公仔箱論壇
4 c" {7 I" _/ ^1 XTIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
| 
