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主料:
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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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配料:tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 q6 _8 X- V
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: n. T8 G: a6 A2 ?1 f J' {5 q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb h" e$ P+ h& f( \1 p3 s$ X
, }4 _) m: I2 [; o1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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3 t3 p1 R7 I2 G# U/ V+ s- Htvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；3 f4 g! |4 T6 n- P# ?
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；公仔箱論壇0 b* P4 N/ n2 x1 e/ O, S
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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2 g) ]" Z& t c0 x( t6 }tvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( f, s! g0 f) f
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8 p; m: i4 x$ p. d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ }% {% q* m+ j6 L1 _* n: C2 t
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( v3 X: g! C0 \- X3 l經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ B+ Y! G/ L$ V x% U: w
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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