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: J$ H! ~6 w& _! @. a; c2 D7 Q4 d公仔箱論壇蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;5.39.217.76 Z7 M7 q7 E K P8 ]9 V
j/ i' o' L" Y& E. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# t3 E# _9 \
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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' J0 f9 z- _' u+ v5 {做法：公仔箱論壇; Y- p' j' i3 z- L! u7 T$ _( h
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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9 U6 E [, z0 g2 e; s5 t2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ K6 {$ B4 N' Q9 b
7 L5 c/ [9 B- l6 G/ P# C; q: k( P公仔箱論壇3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；4 N- N4 A6 J7 |' z5 x# q
- ?6 V* A0 W4 c+ _4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; i' R) w0 O5 A |
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, `, r" e1 `, Z( D; D& L) K: P& W, u經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。5.39.217.76( F$ C* y9 u) j, {1 A( d/ O
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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