三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% T2 q* f7 ~) F3 p' U h' ^( l
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材料
5 H" J7 s; |) i+ U0 q) x三文魚扒 100 克
5 [' ^7 a: `5 F+ v, U; l7 l3 m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 15 克
( I: m: o. f& d- w公仔箱論壇粗鹽 15 克) e' t9 _( A8 _& d% \
碎芫荽 適量
9 H i4 G' Y8 w. Y& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( w" I7 c8 |* ^/ `# H6 J6 P
乳酪汁
7 M( @2 A& I# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪 150 毫升5.39.217.767 {0 S# {5 m9 k! @" C, M, i' U
檸檬汁 1 茶匙
7 s% v6 X& M) P公仔箱論壇芥末 3茶匙. C* m2 t |6 }: c2 V
辣椒油 適量
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' r; t' {* I; y" o3 E" b3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ L3 {$ E+ ?9 _1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 ?7 [- Z% l2 q* e5 W
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。7 E/ H. q- ?5 [) D6 q
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# z& S. f& l! {
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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