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% [* S$ N- i/ ]6 a# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 Z# z) O/ r, ?3 f5 P公仔箱論壇四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 S3 g S. r5 U x9 s0 s1 }" h
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調味料
1 ~5 w& o7 }- l# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 [& u! k; @# V6 o2 e$ g
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醬汁料
3 f. d/ N' Y/ H蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量
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- j! A& a$ s9 X- q7 g5.39.217.76做法5.39.217.768 |7 _- Y+ s: B- H' c
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。- S8 T" l1 P. }; c* @$ ?
& f, _3 F6 B( k( A9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。5.39.217.76, b: @- m Q9 A6 ~9 w
' ? O6 x! ?$ L" O! P+ j! P# w5.39.217.763.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。
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' u$ `! A4 B. y3 O) u# Z0 k& x6 W, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。
' K v6 m7 d5 c8 D- _9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 Y; C k; v; }
5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ }! }8 r3 @/ C% n' U
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釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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