7 E' p& U f( w) N
; L; z7 y+ r8 [6 z4 s0 c公仔箱論壇材料* h% ` c/ J& u( {8 x: k
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許公仔箱論壇" }& ^! W* ?: {/ I# m% x
6 Q h. ~8 S" t) o6 H0 F
調味料
+ S4 y" {1 h% K1 X7 {7 O; B& @鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
/ g7 ~0 ?3 [. b/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 K5 g- n' V' O& O) d4 k
醬汁料9 e3 K8 V2 W o) X3 i
蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# t7 v! g3 \6 N# {0 Q' p& K
8 o0 Y8 t1 i; M0 [2 F7 R
9 |; f" N& x5 H5 R0 b& L( i; k I; O+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法0 ~1 Q1 T4 A, @$ l$ Z
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I& F( f1 n b* M& i' g
8 K" X! m/ c8 J! n# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
) _5 O: D# L- k" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 S8 _) Q, n( H- [6 R- |/ m
3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 H- |+ M" D0 Q, x' u
5.39.217.762 j5 w# t* e% r$ b- G; j
4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。公仔箱論壇: a+ N) d6 c' C( q2 l9 W( w2 E5 S
& x7 p& y4 G* b3 r3 Q5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。5.39.217.76" w$ J$ R2 ]6 R3 p6 o7 C( X
/ |2 Q& B4 j* u" y- j
4 h2 ]( J' b/ n! _% B3 W: Qtvb now,tvbnow,bttvb8 }% T9 z c! b. o5 P9 Y
 2 I+ y f( e! u( d+ t
' T c+ N, {2 @; D5.39.217.76貼士
* f, p$ l. H4 o. [釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。
6 u; d7 A' j; b. T0 G9 L& utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-18 01:20 PM
| 