印度科學家聲稱培育出一種毋須烹煮就可以吃下肚的大米,有望解決當地長期持續的飢餓問題。
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「中央大米研究所」的專家表示,他們是從東北部Assam省獨有的軟米「Komal saul」中得到啟發,當地食用這種米的方法,是先「浸過夜」,然後拌以洋和芥子油。- \9 X3 Z; z1 ~, i" D1 ]
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由於這種米產量低,也不能在該區以外栽種,因此科學家將它與一種高產的大米混種,成功培育出這種可適應印度各處不同氣候的「Aghunibora」米。
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印度近年經濟起飛,但國內營養不良小童數目,仍佔全球總數高達三成。 D+ |- Y! j- N( \
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