什錦海鮮煲
" J- Z6 D1 j4 F4 h# {5.39.217.76顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ i6 r4 @& t0 s
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭. V( }5 U/ w( Z% }9 w, c: j& @
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 H8 Y& M/ c% ^) m# d! t
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜5.39.217.76. c0 C. _6 ~$ c+ W4 m, {
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入5.39.217.76& q1 W* X6 V% l. e
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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; k$ N# U# ~+ x; Q7 W+ S( c+ G* f* q新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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