【明報專訊】哮喘難斷尾，但多吃魚有助改善病情，廣華醫院兒科顧問醫生吳國強的研究發現，每周吃一次新鮮高脂魚類，兒童出現哮喘比率低三成，但魚類含水銀，吃過量會引致水銀中毒，故建議市民
4 }' N! O4 _+ E8 v
$ m( H7 e, a. y$ w* X5.39.217.76每天進食約80克（2）魚類，並要平衡混合食用淡水魚及海魚，不宜以魚肝油作代替品。公仔箱論壇9 A6 r G- ?/ `7 l3 O7 v$ E9 Q V
吳國強接受本報訪問時解釋，魚類含豐富奧米加脂肪酸（Omega 3），不單有助兒童腦部發展，對呼吸系統亦同樣有利，他引述芬蘭一項共3萬多名兒童參與的研究，發現居於東部的兒童，其飲食習慣多吃Omega 3、少吃Omega 6，患上哮喘等敏感的發病率最低。5.39.217.76; a( j; H* }# L& k: \
另外，澳洲 一項研究亦指出，每周吃一次新鮮高脂魚類，兒童出現哮喘比率低三成；吳國強補充，在流行病學上，多吃魚可改善哮喘，但魚類含有水銀，不宜進食過量，以免出現水銀中毒，「有些孕婦知道吃魚對胎兒腦部發育好，又可減少胎兒患哮喘風險，於是餐餐吃魚，很容易『出事』。」公仔箱論壇1 O" I U0 p8 J# E/ |9 n- x" g
倡日吃2 過量易中水銀毒 tvb now,tvbnow,bttvb; O! k" j O2 i
他建議市民每天進食約80克（2）鮮魚，便可吸收足夠Omega 3，至於孕婦則應每周進食約10魚，而且應避免進食水銀含量較高的大型海魚，並要平衡混合食用淡水魚及海魚，不要天天「獨沽一味」吃同一種魚。他補充，餵哺母乳、減少攝取植物油等，同樣可減少胎兒日後患鼻敏感、哮喘及濕疹等過敏症。
6 E: L# j. `/ v4 C7 q4 B- g鹹淡水魚 分量須平衡
6 h- k& X' J G: K2 H! g有家長貪方便，吩咐子女服用Omega 3補充劑或魚肝油，以代替吃鮮魚，吳國強強調，目前未有臨研究數據顯示魚肝油可有效預防或改善哮喘病情，而人體對魚肝油吸收亦因人而異，魚肝油含豐富維他命A及D，人體攝取過量會出現肝硬化等副作用。5.39.217.76& M* b( i7 n9 c/ i: f- x
過量魚肝油 可致肝硬化
" M; I$ b$ b4 p, x2 K- r* G6 Rtvb now,tvbnow,bttvb吳國強指出，部分魚肝油從魚類的肝部提煉，由於魚肝用來排毒，容易受污染，魚肉製的魚肝油較安全，但較昂貴，他提醒市民，進食鮮魚吸收營養，較吃魚肝油更安全及有效。 |
發表於 2007-4-8 09:54 PM
| 
了