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0 [# r U) v# f& V. K( I& d5 C5.39.217.76材料
- {; f9 m/ z! a1 z& h5.39.217.76雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
8 b a. p! c) b# X, r+ ?5.39.217.76公仔箱論壇: n% g3 c: [5 Y9 _0 r! S: x
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 E' V+ @9 }+ c+ D6 b A% R
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙
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做法
( A6 G2 ~. ^! f1 y1.將醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^ z: x# D9 c
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2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。) V: T b! j2 r
( ^5 q) X) T+ L* D& r9 x2 r5.39.217.763.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。4 j# f& h* {0 E- j
0 W q# b n6 H% D: D8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @9 x! o1 R0 }" }, t1 f2 I公仔箱論壇貼士/ C$ z o0 b( @* ~
做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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發表於 2009-9-17 09:12 PM
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