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9 I8 K8 u- D$ g! Xtvb now,tvbnow,bttvb材料+ {& M% Y7 ^) i9 ?
雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
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3 {: x9 K5 S1 u, M# Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料
# \8 E7 h$ X) i' P! C5.39.217.76南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙5.39.217.767 C5 {2 f/ B: e l3 g* W' [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 @5 T+ X! y% }
1.將醃料拌勻。8 L! }% L2 @# e- _
# G4 _8 ~7 O% A G5.39.217.762.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。
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# P& m% E% j9 s$ r0 z* [tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。: I0 |* v9 G6 ]4 v' O" l
& j0 b& T* O8 m8 H& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H3 v9 V- i5 E7 c貼士
5 e& j+ K4 y1 ]; y做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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發表於 2009-9-17 09:12 PM
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