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材料
, R4 l3 |. q# g1 }$ A b" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- v& ~$ n; Y! W( A6 ^ X
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調味料% ]! Z7 m5 K0 n& c% N" l1 F
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙2 z3 s# M6 |1 ]9 M" l9 d7 S% [' Z' Z
" m8 g" o1 b' g5.39.217.76+ S% k8 I; l" f' u, f
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做法5.39.217.769 Y, O% j1 }* o1 q6 T, [% L2 \
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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# ^. G( p1 L: M公仔箱論壇2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb; j# {& m; s+ V, a9 w
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3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。
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" u9 i' @% q5 Z y" ~1 P5.39.217.76炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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發表於 2009-9-17 10:13 PM
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