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材料
6 I# s4 o' P8 n% P! i3 Y公仔箱論壇河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
4 y& p0 |" X" t! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V+ X5 f$ p0 Z公仔箱論壇調味料 b. d0 |" `5 q8 ~) u
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
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2 Q# K, _4 N' q" {: c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ }+ c$ a( m; ?! f2 C2 E0 \
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做法
3 b; d" j; O: h! \2 h& C1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。) H! u s* B+ g' y$ b& y
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2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K3 N0 w# M: J3 J
1 `* y$ z6 [6 ?) O6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 公仔箱論壇) s( r7 y: [3 E8 {6 o$ y T6 j
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9 `; R' \2 B9 d: g7 |* d5.39.217.76貼士
! O1 a* o/ g0 e+ l% J; j& D公仔箱論壇炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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發表於 2009-9-17 10:13 PM
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