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材料
3 o, k. T; s1 E, u9 V' d0 A" a: x河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
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% ^4 B0 u& U- C% g9 J* a9 M% q5.39.217.76調味料
; Z: [, o$ `' [2 H' k) ]6 _. j5.39.217.76生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
& K. o- z) b% F* A# ~; H+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( X1 d- Z8 ]3 T
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做法2 A$ P p; c9 P9 X* Y) `
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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) G2 ~2 F" F1 K/ M. J. e. n# Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
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! ]* r6 y5 v# X U) L! |* ?0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。
0 f+ Z8 j8 y; m/ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! Q! X' y' M9 W
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貼士
7 u+ O0 a! @) O! o5.39.217.76炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。5.39.217.760 U1 u1 |2 Q& V4 W, L! r7 z
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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發表於 2009-9-17 10:13 PM
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