入秋開始正踏入食海鮮的季節，近來聽到不少愛地球的人士，提倡食用可持續海魚，位於朗廷酒店的美岸海鮮廳，近日正推出「愛海洋」系列魚類菜式。行政總廚特別由新西蘭引入5款野生海魚，包括紅鯛魚、約翰•多莉、八角魚、真鯛及野生油甘魚，全由可持續發展漁業捕獲，過程符合海洋生態，既可享用海鮮，又可維持海洋生態，吃魚也可搞環保。
, y, I( R5 F: I+ s% Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb R" ~( N+ a2 J7 q) D. Z( o( J
美岸海鮮廳（尖沙嘴北京道香港朗廷酒店低層大堂)
' p, Y7 Y, ^1 M, l! A公仔箱論壇4 p) j+ ~/ T% G& s6 V% ~% Z
" [+ d1 B: U( B& l公仔箱論壇■炭燒紅鯛魚配野菌意大利飯伴海鮮汁
# \3 Y9 D" i' S# y( c5 c公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-17 07:51 AM
| 