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材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖5.39.217.76# E* P+ E8 L' j4 P- ^ c& T4 U, |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" M8 t% Z o0 V- A- M2 u
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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6 ], s( t8 e/ ^* Qtvb now,tvbnow,bttvb2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒tvb now,tvbnow,bttvb+ z+ ~* p4 l) m+ @0 T4 B/ l
9 s8 a' n$ _/ ?; m! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅3 w8 A' {0 f4 e6 \( k+ x
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小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r Q$ C% ~& K# H3 Y3 ~3 T
& R) H. ?' W- l6 \$ v1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟& g$ D, s: d7 z
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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