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材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
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1 ?- {$ ~( j# R# k5.39.217.76做法：& o3 \ V d' e" Z+ ?+ U. b$ w8 y
6 x. g" `- _9 M" z* S/ T公仔箱論壇1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块公仔箱論壇; ^) B% a; f. k, ], l, Y0 p% |0 c
- s! U4 A1 E$ r* k) B" f# W5.39.217.763、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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! @5 v z% u: W, s% G B4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 t* V: J+ B" ^$ a% x/ h
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y- F @, o- G% O* {6 n0 w* h a
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小贴士：; ]4 A; A5 @) _6 u4 k4 c
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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8 U# c8 Z1 w9 \) ?: M5.39.217.762、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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