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9 _/ K, ^$ g; E# k: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
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做法：
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( y$ i& T6 l+ q* Ztvb now,tvbnow,bttvb1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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! J j8 W2 {/ v5 Z5.39.217.762、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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2 K! ?' p- M$ V4 z2 c5.39.217.763、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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$ J& a! u; ~3 @+ U# F$ F5.39.217.764、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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" I, ~* J4 Y9 ^( r# {) Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) H. x9 H* |1 p& U/ |! [: j+ R$ q
小贴士：* M$ u) A. C( [, |/ }; Y
! q2 a( p% f: l公仔箱論壇1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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$ G% m, q* i3 P- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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