) r3 s. V C" p/ g, |: @5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 R( `: j/ Y& Y) R4 ?7 h: q
 5.39.217.76) }8 q5 j# M7 y" o* y) {
6 P/ B; z2 X2 w5 S8 T! N; a材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖* I y) N- G$ h6 Y& t6 M8 ^
7 c9 j5 p; V, v0 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
& y. N/ V! _9 K; G$ p公仔箱論壇
' ~$ x0 F; M9 N6 I2 F; ?1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
' r# }) P: p% w* ~! t: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 G, _7 j5 c8 ^' W# u, z |
2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
C) o b+ k0 o
$ T3 I) V5 l3 J5.39.217.763、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
4 E; d& e9 r" A5 \$ h& r* P- q, s5.39.217.76) Z! s' n9 X) b- x5 s
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒' l8 H0 y F9 c
tvb now,tvbnow,bttvb' T1 o6 C; ~8 \! w$ c1 \$ F
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅! J; ]' R3 e* l% P9 ^( B
7 P2 |9 J8 W/ i5 k5.39.217.76
- W% W+ J) V+ B1 I: L, o5.39.217.76
' c2 n' G. w* p, E B+ m$ \5 L+ V8 E" Ntvb now,tvbnow,bttvb小贴士：& R5 p. ]: z2 Y5 q( u! b1 m9 K
4 C G8 @. s1 { e. s1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟6 O; O* y6 b5 g3 Q# [: N
公仔箱論壇! O3 @; O, m- [" S0 H6 C# V
2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
| 