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: v8 N; B" Z7 M1 @) }5 J8 M% |/ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" g) W/ Q. V/ Q# y
材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖# w& x B1 R! V4 {7 z
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做法：
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H1 O5 ]) j% `% g- y" G: {& F- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟1 w) Y" ]4 h. s1 e1 k! M: R
/ `; Q- k* J' Vtvb now,tvbnow,bttvb2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块公仔箱論壇: g* J- V* |. U- K9 t2 ~
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片公仔箱論壇: O* f, g8 o' U( H5 |1 s
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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o" i- C/ C- x5 g* h# V a5.39.217.765、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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小贴士： k2 y* l! |+ o5 Q* W
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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8 H2 C8 ?* ^: g5 k. E- w5.39.217.762、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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