炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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; n" N# o8 b8 N( z0 }; J# f5 }& W5.39.217.76公仔箱論壇, g. L5 ~4 v0 j1 D/ \+ J
材料 INGREDIENT
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) C$ l8 ~% J3 C- j芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& q+ b( V5 l" u6 L- S. j
Ａ：& F! `9 f6 b7 v" N$ F+ w
6 U0 [+ j0 K* J' r2 \, _. ]3 |
香菜末--------------- 2湯匙
' g- [% F- I7 {$ S0 d1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉--------------- 2湯匙
4 f9 J' ~" f+ b$ ^5.39.217.76熟白芝--------------- 2湯匙
/ C1 C6 @: N8 @( y j% D8 D8 f) i豆皮------------------- 2張
+ B+ t P$ x* p! _( c7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ O& {/ q+ R0 Y$ _' H
麵糊' L' Z' ^* m6 ]9 {5 ]! u$ d
+ m; F. N) s! o; }; Q# Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉----------------- 1湯匙
7 ?+ K3 \9 w0 u+ w W公仔箱論壇水--------------------- 1湯匙 5.39.217.76, u/ K. t' |- e; l5 S
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調味料 SAUCE
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5 R. k6 A# a: @* {公仔箱論壇鹽------------------------ 少許
3 ]# j m" ?3 L! _+ |7 B$ ctvb now,tvbnow,bttvb奶油------------------- 1小匙 (或植物油)
- [- |: x: O* T4 A6 L% E胡椒粉----------------- 少許
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb$ i8 w0 }! Q3 X, L' a
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1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥..
0 z( |1 X3 `; f0 w公仔箱論壇2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 5 T+ s4 p9 R: u! E p
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )8 M, s; C4 Z$ d! q1 Y# {' [# e* [
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美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇$ K' I3 `7 l4 i" O
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
# S& |' Z# J- \( X公仔箱論壇2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
; o5 D! `9 y7 l; f3 l- i公仔箱論壇3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己 " _; S- g" d; s1 k9 R: b0 e/ F
高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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