炸薯捲...看起像薯壽司QQ _+ T ^- v; Q
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb/ N. G/ f- L7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ ^2 g" K. o2 F) Z/ D
芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
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' _8 d( G* u' v: Y9 ~; O5.39.217.76香菜末--------------- 2湯匙 公仔箱論壇* s, {1 L" g) Z2 C8 ^3 z- i& I8 v
椰子粉--------------- 2湯匙 5.39.217.76% G6 ` p/ w4 w4 ^' |
熟白芝--------------- 2湯匙
4 R* j2 n5 G& G; G, p公仔箱論壇豆皮------------------- 2張
- e2 h, x' F2 V' Z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& q" s Y! J7 H* s8 {! K
麵糊
. J, Z* K1 r* m# K1 z2 K5.39.217.76/ i/ B7 g( Q2 E; y* ?. k
麵粉----------------- 1湯匙 2 ?6 u& V/ E7 S- f
水--------------------- 1湯匙
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& g# ^: m; ?& q& N- R c5.39.217.76調味料 SAUCE
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鹽------------------------ 少許
2 K4 P1 t8 _, r5 Z+ M/ Y& x奶油------------------- 1小匙 (或植物油) 5.39.217.76: h* _1 b V/ {; u/ v+ |2 N
胡椒粉----------------- 少許
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作法 METHODS5.39.217.768 s3 Q7 j) c$ z& n6 {! ?- o
( X9 E" i" ^% L* q) E9 F; j公仔箱論壇1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. $ k7 z$ X8 _5 \
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸
" b" {' t, s! L7 x2 E* N ? h 酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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( y! U3 m2 d- Y公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
4 e6 ]% S4 O, u6 D7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S1 y6 V# l' Z$ O1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。 0 S# c5 y4 ] O q3 l
2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
- E; Y5 ~" o) M( X% \2 N公仔箱論壇3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己
& G0 H: S6 J" w7 {1 l5.39.217.76 高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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