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, e# A- }% y- v% _4 U. a公仔箱論壇 活花蟹、葱姜、面粉。
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5 A! m2 t. h. Itvb now,tvbnow,bttvb 调料：- F; X% x# p/ \, u
# k5 _: Q- H L" Z. u( N b! i5.39.217.76 料酒、盐、生抽、白糖。
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# o/ }3 ]: T" e: s! T& ]4 n7 L! [1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb% G4 U4 C/ [. L% u
3 c9 G8 b( b7 s f$ n, m 1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
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% Z. J: }) I5 k" j9 G5.39.217.76 2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；
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b* h. F& F) i; N) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i' N# b- E6 ^8 ~1 C V# Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出； # G. b# j7 G* I; L2 }0 H
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+ e4 C; i% f" r- U; Q) x 做法：
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" c* E3 g. a. [' R 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ Z {. d5 `, o0 ~* @
8 A, [+ H' a h- i9 [. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；% t* U6 t( f- o4 u* K
9 e9 p t0 Y7 m3 s7 d% _7 q4 k3 S+ e. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。
' y: o& p) t eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-9-17 12:10 AM
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