原料：tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 ~; e! g: b; @% i/ h
公仔箱論壇8 ~5 q. d- N; Z7 G# C$ ~5 c
活花蟹、葱姜、面粉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w4 U" F/ l2 u4 H
7 z( y* {- d; J6 O- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：
3 N3 b+ Q, ]8 @' V( f$ k- q; r3 J& f
料酒、盐、生抽、白糖。
8 s" a9 _, | |2 }1 a0 @
q+ o0 A! b2 o- P! R8 C' Z) y$ V  1 ]( B. _! ?+ S$ {
! N r" N; ~3 q2 ?6 K& z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 J* {* q' m" B0 Q
" v( o7 [9 p3 B$ ], ]4 p) x2 ^公仔箱論壇 1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
7 G0 [/ o; g# r& Q& E. V- utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ H4 k. g8 @, o; B
3 P; K0 ]( i8 z5.39.217.76
1 j+ ]# s; E" [& m3 S5.39.217.76 2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；5.39.217.76, Y4 e! ]1 ~. ]& y1 b+ Y; w1 {* S @
: O$ p2 K! x( u( q" I4 f
 5.39.217.76( j2 n1 b0 E# p4 |! r+ t* X. ]
# U+ v _! V7 X' O; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
% ]( k6 y/ i' G4 M' j+ {* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W0 w5 D1 G' S! y' { ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
6 [/ @" {; v% d1 _1 w$ t5 O* p @( ]1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C* r0 u: I( K5.39.217.76 做法：
3 k' D- `* n* g4 U/ t
" F6 H3 G- b4 \; Z 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
2 d7 p( M1 M2 d+ E) m" c. C) N7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. I/ c# e, S, f
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；
/ Z; ]* K* `5 C p5.39.217.76
( n& I) {& p, v) n. b 6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。
/ @* D& e$ b( A, a) y; Utvb now,tvbnow,bttvb
7 b+ N! ?; R5 e2 p公仔箱論壇  0 Z* W* | t4 P4 o9 w% w5 _' W5 Z
" B! \- w$ w4 Q7 D/ G' [5 x 
5 ]1 ?" Y( d5 }公仔箱論壇
5 h8 ]9 M4 G, t4 z: ?  |
發表於 2009-9-17 12:10 AM
| 