有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
# R# e6 h( c* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。& M/ c9 J. i# t7 B* i! w
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餅底
f8 f# F4 M7 g" m, z這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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1 [9 a" w6 ~. d- x `& [8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese公仔箱論壇5 h, ~7 W7 r, W0 F0 J6 n4 ]
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; j! n7 v0 C/ O6 Y g0 U5 }
( W# \- a: I- y$ c! x; U公仔箱論壇蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V A; H$ [# s" ~: W" s+ Q9 ~
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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0 @! m* y2 h- p1 F, X: [% A# M公仔箱論壇藍莓果醬
6 l: g. R4 {6 U公仔箱論壇始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。5.39.217.76( u* r, j& \3 Q% N) ?
5.39.217.76. F& q* I, n4 w9 n- ]
冷藏:tvb now,tvbnow,bttvb' B$ }8 z$ n! ~! P# p3 J
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
9 z. `, O* e3 A1 w7 htvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: `5 `3 K! D# x( j
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材料:
4 x) d( j8 N1 Q0 V$ B0 G5.39.217.76餅底:
$ V# ]5 f" p- o) g% q消化餅 10塊公仔箱論壇! T/ m6 M6 W, i+ c1 N% q8 l
牛油 (固體) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. F! ?8 a0 s7 {* a5 W9 \" F
tvb now,tvbnow,bttvb1 O& g+ R* w, R. \* Y+ b1 V
餡料:7 I4 s( [- a z) i& c$ I6 H
cream cheese 250克2 Y& S7 ~4 }' b. v/ G: H" l( V
蛋黃 3隻tvb now,tvbnow,bttvb; ^: C9 i& X9 Z3 F2 G u6 U% E
魚膠粉 1滿湯匙公仔箱論壇# m- h, |& f+ [& y( K
糖 4湯匙
2 y* t7 W7 K3 `0 |3 o& F藍莓果醬 1/3瓶tvb now,tvbnow,bttvb, Q: O$ a6 N* I4 H6 |. F+ |- E: N
新鮮藍莓 半盒
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做法:
! _& P. I* x! H9 H- N公仔箱論壇1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
! ~* {/ r0 M1 E5 ]公仔箱論壇2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。公仔箱論壇" A/ C+ g* e3 _ g7 I* w& k
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。5.39.217.767 u$ n: z9 k5 G! b* ]* b% a# b
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
) S' M3 c) W! U: W1 ^5) 再加入芝士及所有材料。0 u. l9 U/ @) j( q) p6 [: [/ Q
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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