有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
( s$ g3 {9 c) K7 D7 _ E2 q; e公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。tvb now,tvbnow,bttvb$ S: c w2 A/ _$ g( X! V9 h
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餅底
. H) {/ n, c: @ E) `% l6 m這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ `( s; T9 y( M& ^
( _, k$ T- B0 D1 x. g! J& W1 M1 tcream cheese7 B$ I2 _9 Q |# o, H" s0 m
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。! b. L& v- q" E
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蛋黃6 K1 _% d$ \/ P, g: x4 W0 t
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。. Z- E/ a; u: c7 |2 y) i$ E" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* ] k- J$ O8 r( Y) X1 S# {
藍莓果醬
% A/ m% R F/ D/ O1 u始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* p4 c1 m% V- b% q
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冷藏:tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 i2 s0 {3 t
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。4 u2 G; j( p8 C9 n9 ~
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
0 ]% `1 A/ m3 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 M, c8 b9 I) b. t/ Y% Q, J
材料:
1 x# _1 Z: X. s2 I餅底:
5 v% D# r# v( L/ Z消化餅 10塊公仔箱論壇; O0 W% @ E% o" ?6 [
牛油 (固體) 2湯匙
- R$ s) l K+ t6 g* f9 G5.39.217.76- [2 \4 _- J% r( O) [
餡料:tvb now,tvbnow,bttvb& z) l, |7 A2 y
cream cheese 250克5.39.217.766 q7 @$ G, E9 V1 N6 P, A
蛋黃 3隻5.39.217.76" a+ S0 g1 o8 f
魚膠粉 1滿湯匙公仔箱論壇6 C- a7 ^/ B* m8 e) J
糖 4湯匙
4 K/ |0 @# {% q$ G藍莓果醬 1/3瓶) O5 D/ d5 j+ _* H+ i
新鮮藍莓 半盒
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/ [1 S+ |" ~7 I3 l7 |5.39.217.76做法:
h1 b% Q* R9 Y, Y5 v' x- \. itvb now,tvbnow,bttvb1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。. X! x2 T7 d2 a0 M8 t5 ]
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
. {" L8 n# I' ~4 U6 \* V3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。5.39.217.765 S( ~+ i* J6 y/ B( ?" n
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
# K8 S2 X* _' y7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 再加入芝士及所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j2 ^3 c3 D3 a& d4 h
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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