有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。公仔箱論壇4 }+ N" V/ Y1 c R+ a0 i
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。5.39.217.76 m) K& W @4 l$ L8 w
( ^4 ?8 W7 v+ N0 ^3 _5.39.217.76餅底
) q. M# Z% @9 s公仔箱論壇這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I1 N1 ^# [# n( A6 m1 Z" q* Z
8 R$ `7 k& Z" l7 U5.39.217.76cream cheese5.39.217.768 P" ^, P# N: f5 F% o4 C, k
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! F% L3 ?' N& v# \
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蛋黃5.39.217.76% A& \$ D" s" c5 V- }
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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藍莓果醬
g* j9 I, `/ v; v$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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冷藏:
1 u0 w! z0 U0 W" Z公仔箱論壇餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
8 ? X5 c- k! {: V4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A5 n( `' _4 X: N2 q$ H0 {. V
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材料:
y( u, T' q! R9 ^. }3 O5.39.217.76餅底:tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ E1 D; M! u/ d
消化餅 10塊tvb now,tvbnow,bttvb1 X* [& P/ M z: ~; v
牛油 (固體) 2湯匙
2 |% ~+ Y+ V2 G4 b, U0 u5.39.217.76
" {' q1 C6 d! i' D7 L* [( k# {5.39.217.76餡料:
) k" E& v; y% n( J8 @1 L/ V公仔箱論壇cream cheese 250克
% u2 {3 e9 x' Y" A: t4 Z9 q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. Z5 N, w8 {- P, j: t1 S& u
魚膠粉 1滿湯匙5.39.217.760 ^6 g3 ^7 {/ W
糖 4湯匙
; Y2 l* k& X x8 M0 d$ y" g5.39.217.76藍莓果醬 1/3瓶
! J- Z$ X r2 I! f% t7 ]- M" J- Q新鮮藍莓 半盒+ M" x r* v* `
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做法:公仔箱論壇, W# b% A) ^0 y3 S' ?* Q" c
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
$ k2 W% M! `! ]( D2 q5.39.217.762) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb. d; n* i4 I- Y0 S9 T
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。8 d8 Z( p3 W, b
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ S/ b6 G8 Z. {
5) 再加入芝士及所有材料。! o3 W8 e1 k. o8 ~- ^* p1 q3 B
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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