有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。公仔箱論壇 O1 w/ i( M2 a" }# }' z$ z$ X
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) M. {, [0 L9 F T% n
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餅底
( c2 E$ a" K Jtvb now,tvbnow,bttvb這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。5.39.217.76. _' n A) t1 e& N. T! X
+ H6 A- w2 S. p y9 L2 D0 c5.39.217.76cream cheese
* O0 e* d) F; ~0 y, r5.39.217.76銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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f! @0 u0 ^( b+ C! u7 g' Y蛋黃
- U% I/ y* K9 y/ m' m2 O6 }0 F1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。, R; x0 s2 j) l
2 [0 e, }5 i# @. o ?- D公仔箱論壇藍莓果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ r: Y& t9 x- p
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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, g2 |7 |4 @6 R冷藏:
0 k3 Q6 f$ i* Q6 Q9 E4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。公仔箱論壇) @, W8 Z* S$ x3 F/ ?8 [* }
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; w4 l, A# G6 n Z
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ t5 \& Z" x# ^/ t
餅底:
! J- @' K( {% ~& w$ C3 x" N: r消化餅 10塊
5 a/ @7 z( q/ e) `公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙
$ M. m$ d) X- } a1 k7 S6 s3 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& H, F1 E8 m% _( g" X! ]9 p" ^
餡料:
" w6 R3 d. \2 g% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese 250克
8 g Q+ G7 w- E8 |公仔箱論壇蛋黃 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ x" C8 p+ j
魚膠粉 1滿湯匙
* S+ D* e* Q b* a5.39.217.76糖 4湯匙
2 R* k$ l% T- D5 E2 D0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬 1/3瓶公仔箱論壇8 N R* L. I2 \2 E" y- r' L
新鮮藍莓 半盒
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做法:
6 H- ?3 |, v- k4 ~. btvb now,tvbnow,bttvb1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 @* x- p! w" d* m; K, h
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。公仔箱論壇3 x' _* r9 u1 d: l# w: C( g: w
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
) [% _, s) Y/ H5 ktvb now,tvbnow,bttvb4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( `0 O, ~9 E7 A( E
5) 再加入芝士及所有材料。
: V$ B$ k% M0 Q% E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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