有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \4 x4 i/ [: z
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。! S5 H& J {& Y8 l& x' Z/ S
+ A# f) f: l; f9 U7 _( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
: y: p% X$ r y這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 q. J+ O5 q$ T: l
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cream cheese5.39.217.76: O3 y! }5 \; z# a. X" ]" t" l8 }3 I
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。tvb now,tvbnow,bttvb6 a- \8 D7 D t& D3 Y: R4 Q) _& h3 {
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蛋黃
. Q3 S/ F5 f& O1 mtvb now,tvbnow,bttvb如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
, t. I0 C& @% w2 N7 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) d/ d2 c* @& {5 q5 I
藍莓果醬5 {; h# b# _; e$ p0 |9 G: g( Q; j% C
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。% d" j* |) J. i- m: S- }
. W6 X$ b6 G, U6 W% y8 Y冷藏:% ~. \4 i+ L: A8 P* ~& B0 @$ l- ^
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。! b# S/ `) W: r+ ~/ G9 U* ?. N
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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: D: D! w2 G+ _公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb# | A, `6 o7 g, h8 p
餅底:公仔箱論壇6 B% p4 o0 `' x" D
消化餅 10塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: [4 B. j L% g; J3 B* C
牛油 (固體) 2湯匙
9 g0 M" b% i/ y5 P+ B$ d; _( T5.39.217.765.39.217.760 I, V4 Z: P& G, V2 h; D
餡料:
" H+ v0 r, b% H: x0 D1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese 250克
2 m; N2 T3 ~! o, itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻
4 Q: T8 Y: t& o4 X魚膠粉 1滿湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; ]( N* D$ Q) u4 j9 p8 V
糖 4湯匙 公仔箱論壇4 z' q; z& T2 Q1 r. `' k9 F
藍莓果醬 1/3瓶
5 N; z' H; A( P1 o5 ?; f: ^5 J新鮮藍莓 半盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 w+ m! B0 d
) a( j0 J; ?# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) s" s% }; W: V) X( d$ ? V: ?1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。8 t1 M% K4 G, c7 N% Z' G7 t8 p
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
4 K; L; ?+ f0 `6 N4 i3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
+ X# A2 K% W/ Q; ?" D5.39.217.764) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。公仔箱論壇6 n- V+ h% T2 u) A( s+ a9 B
5) 再加入芝士及所有材料。
: [0 V8 C8 G0 s6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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