【材 料】 6 I9 v& T1 q* r+ @1 `- j! T+ A
生蠔 100公克 7 `% V0 C, M) Z' `4 w/ i; A! B
麵粉 少許
. I; S% ]: c3 G白飯 適量 公仔箱論壇9 w0 P: \! C7 J, I4 V, e6 Y6 `- B
韓式泡菜 50公克
( T% K! @5 }; \: ~$ c: I! c; B5.39.217.76黃豆芽拌菜 50公克 5 c1 F6 J( ?7 Q2 L0 H
菠菜拌菜 50公克
+ j/ l, L/ n7 ~9 {' J( l' ]香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 T* f2 {; d3 k$ C8 A: c
香拌金針菇 50公克。
( A2 A, v) {% E) Y* R9 b1 O- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 U& i/ V, l& s( I+ G; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣醬 1中匙 5.39.217.76/ d& Q* I( r- T# X" _% }
沙拉油 1中匙
) g! p, f6 z" i$ k2 O" E胡麻油 少許 5.39.217.766 r/ I# T9 v. f' Z
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 a) I h. x3 U# h3 k0 c* P# d
白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U: G& w5 B3 @9 _. @3 j5 Z T. U
20度料理米酒 少許
1 @# u2 h0 o2 K- z$ H+ H0 S5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 F, d2 l# E( G# e: p I
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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# H2 U5 [, R d, b) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇 K A; Z, p! u# `& J
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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