【材 料】
$ x5 w$ R* ]: E, L* k! c8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {) a, A, I$ f! M$ V# G2 [$ t
麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 u6 o. I1 R# m; k. a3 o
白飯 適量 公仔箱論壇+ T1 h: x, H3 w; f, d
韓式泡菜 50公克
# t5 I% T& A9 }) S1 X5.39.217.76黃豆芽拌菜 50公克 9 F/ H- h: \* G7 W9 ?7 g$ U
菠菜拌菜 50公克
) g8 [9 A; _/ ~- htvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克
/ L' B6 M: P# T: A公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。
/ K6 U& u2 k8 l1 I4 e4 F- C2 S: |7 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 ^1 j V1 `, Z: x9 v% ^
韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' d5 E( W( [! z% R
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^ d; X. e* c# y
胡麻油 少許
" p Q7 F2 J* D鹽 1小匙 5.39.217.76* Y( Q& _" s0 j2 i* _" x
白胡椒粉 少許
$ F0 P7 p( \. L20度料理米酒 少許 公仔箱論壇4 i+ Z0 \; N& W$ b( T/ K' c/ C
【做 法】
- J. R5 ` N! z, K9 q4 ?3 t1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。9 U# @1 n; s9 {1 S, }( {
" Q! G& H" F0 p1 I" |. U% y- `2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。' J1 T* w. n( r1 r) {* Z
' z' z1 I$ R8 Y9 q3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
8 o% q: ?2 A( w0 M s' z7 ~ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ v7 b- y8 i6 Q* e$ v
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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