【材 料】
2 z# n5 C& |1 H, ?% y% r生蠔 100公克 公仔箱論壇$ H# s' e* S$ g; I" v9 z7 c, Y
麵粉 少許
: H0 K+ o" K3 J! u* c白飯 適量
* p: `+ j2 T X' A# K; @tvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
& n) X: J* x; a黃豆芽拌菜 50公克
' r5 y% S$ f6 I5.39.217.76菠菜拌菜 50公克
8 O W: |$ C. ~% i( S# J香辣茄子 60公克
" U, {( x* g6 { h4 n; K. A公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb% M# F T9 l2 q+ j# W
【調味料】 公仔箱論壇. N7 E+ U; O5 h4 _
韓式辣醬 1中匙
3 O4 T9 ?9 x. k" W- y6 x沙拉油 1中匙 公仔箱論壇$ b/ Y D$ t! v' }5 j0 K" \& ?0 `+ m
胡麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K: P! d1 @; y7 S- }# g
鹽 1小匙 C- B/ t7 V# ~. F
白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 D; _ u Z$ F7 t
20度料理米酒 少許
7 A9 U+ R6 y3 ~5 y1 G" R/ f【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |; D+ f; W( n$ `2 n, O
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇) ?& |+ W- {, ?$ r }) P+ |4 d
: d$ z! Z- _/ Y$ K2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。- Q' G+ `/ A: ^, ?1 [/ s
6 F$ r& ]. F) e/ V( w' k3 W0 {3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 h; c' g* J& L7 D9 h
6 x; s$ @& g$ c+ s' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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