【材 料】 5.39.217.76$ e; A. L% P! G' g- D2 {
生蠔 100公克 5 X% _* @- ]- O& Z
麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) M+ L0 J3 ?3 j+ _, P6 d1 _
白飯 適量 5.39.217.762 g0 T$ m+ G" j8 @2 R+ {
韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇0 s) [* K1 F6 t8 J6 u/ V. C: }' l; \* b
黃豆芽拌菜 50公克
6 n' O) h9 u c1 j. y% a: ?' A4 x5.39.217.76菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 E$ V; U D5 w/ P* A
香辣茄子 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 r( }1 Y- M0 N6 Q- c# J- o
香拌金針菇 50公克。
$ Y; U# S& e! t0 k4 N) z1 Q【調味料】
. l: B* `/ X8 s1 y3 A公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙 % H5 L$ Y6 H8 s, ^, ~2 ^% h8 u$ F
沙拉油 1中匙
0 T# r* m' m2 X W1 e; f, q; Y. Q: ?胡麻油 少許
" ~( J/ H4 P: n B6 L* U. u7 E( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
, u" E% n+ m2 @% S5 f5 b/ Y3 r5.39.217.76白胡椒粉 少許
/ G5 ?" d4 I/ q* }; O5.39.217.7620度料理米酒 少許
_: Z, y7 J9 T) M D4 e" |5.39.217.76【做 法】 $ S( V5 V5 B, }
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。, h/ {5 p5 L4 y
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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; D0 P. @9 E$ I" j/ T4 X( d公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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