【材 料】
+ P4 N7 S2 `* K+ E$ {- p1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 100公克 ( J5 q7 F- \0 Z8 Y) T
麵粉 少許
4 W2 P+ x3 A' t+ m7 H3 N, }白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" g2 B% t+ c4 }7 Y8 Y4 k, U
韓式泡菜 50公克
. W$ M5 U. f$ v; @- J" m2 D! T5.39.217.76黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- f1 b [7 j. Y* D2 z
菠菜拌菜 50公克
7 u5 X! @1 @" `8 e- ]香辣茄子 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# i6 t( y; T! B/ G
香拌金針菇 50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~: o- R( {) e( t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z# K2 I+ g1 r6 u6 Y, B
韓式辣醬 1中匙
9 y2 M8 M/ I8 h' n公仔箱論壇沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c" S4 n, G }2 r! N7 Z4 F& k) \/ |
胡麻油 少許 2 z, ]) C# |. E9 q( U# R6 b% z( a
鹽 1小匙
8 U! F& \" @2 R" p6 ~9 L1 H i公仔箱論壇白胡椒粉 少許
8 c4 `. P; M5 h) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- S- X4 E7 r3 B) z2 _. H; R6 s
【做 法】
: Q R" j) ~, }& Otvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。+ g; u& ]2 |% a: J' m! u8 |4 i
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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