【材 料】
; B; r0 n5 e. X公仔箱論壇生蠔 100公克
4 [) L$ M7 `9 k# L; O公仔箱論壇麵粉 少許 ' _/ O9 V- y0 o5 }% y: e, W. K% [
白飯 適量
; `" D9 x, }. ]! ~ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克
/ `' F: T: u$ {4 T7 a1 _7 V黃豆芽拌菜 50公克
6 j) M0 Y" e9 A% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜拌菜 50公克 5.39.217.76' _+ T) R' F5 a9 y
香辣茄子 60公克
w& u- P& V. ~' Vtvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。
3 k2 u% ~2 R, ~% l3 v: ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 Z! {- c, T! z) L. G( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇9 z7 M1 k( }0 i4 P
沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb! p7 o* Y) p3 Y& q; m
胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 K6 i1 {4 H. y
鹽 1小匙 5 ~0 q* Y9 y) t, V: l
白胡椒粉 少許
- n% S0 T. E, d$ Y- J8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許
5 _2 D1 k: f$ a' A w公仔箱論壇【做 法】 . h9 [( p* ~) q1 t1 Q# W9 Z x: I
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。6 `# j* w: P. b/ e) p8 u3 g/ q
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。7 M! k; n! U ] E8 Y# V
- y0 g) P8 C% j2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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