【材 料】 5.39.217.768 s! u! C' V6 g3 V8 z z! A
生蠔 100公克 5.39.217.76& o2 L2 _! Y) f7 m% Q
麵粉 少許
- P$ t: c! \8 A9 p' `. \; o白飯 適量 4 [. u; M* x5 _, @
韓式泡菜 50公克
' F' E5 n& P5 C1 y H公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克 6 X# d ?7 c, G: r. N- _9 O
菠菜拌菜 50公克
# c3 Q- h0 s9 H3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克
2 |0 n" ^; R8 `$ q8 j- J# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌金針菇 50公克。
( a& t0 w: u% Z) q8 d公仔箱論壇【調味料】 T- D0 J4 r% G: g; l
韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 z( Z( d0 C8 D; l
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! S V& |: @, p$ C1 K V
胡麻油 少許
/ W0 _# S8 `. o4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 s4 E. F5 N
白胡椒粉 少許
' _ T( z( |5 H; C9 [& W% X20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 q$ |3 o& X5 F0 d
【做 法】 4 ~* Z* e/ L# b9 C& a9 t0 s
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
0 h2 V* t3 v( z: S9 K& v' A2 rtvb now,tvbnow,bttvb: V/ \8 Q/ w( Q2 z" P& E
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。5.39.217.76" n5 c/ F) p& n$ v. l2 a( m
" f" A0 V/ U: T% l/ U5 y3 T7 F7 ]: W8 B
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
* V: l4 A+ l* L$ B0 Atvb now,tvbnow,bttvb
& x9 `) O. l4 E: g3 I+ j# a, z4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 