【材 料】 1 C3 h$ X; ?2 w( r0 N9 F
生蠔 100公克 5.39.217.76) w, T! P+ M5 \# T0 i) t m
麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% O$ P5 [: \" v- H2 V
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; J" p- y0 U' H! e
韓式泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: e* S7 r' a. i- d5 _6 J% I
黃豆芽拌菜 50公克
* p0 ?6 V4 Y- ]* k; }& t$ ?3 |tvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克 $ p. Y# i8 C+ B6 V7 F6 b
香辣茄子 60公克 5.39.217.76! }8 A5 j, \& n
香拌金針菇 50公克。
3 t3 `& K" g# j4 | H公仔箱論壇【調味料】
& C& J7 h; \, P" ~公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙
5 q) t+ L# z- s# p, Y& }1 h0 L公仔箱論壇沙拉油 1中匙 5.39.217.769 U% U- ?7 B: d1 I3 m
胡麻油 少許
; {( L$ \+ y$ A% ]% T- f `/ ]" U& @$ a) u5.39.217.76鹽 1小匙
: l1 ?* O: J9 d2 u0 k, u$ jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許 公仔箱論壇, m" f& L$ l! [% d5 Q, B& `5 q
20度料理米酒 少許 5.39.217.76) Q: J0 y$ w7 ~* f/ g
【做 法】
1 O6 j4 k" c6 q+ h W- c1 W1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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- N, _ u+ h( W) g, m+ L2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
9 Y0 w0 O6 m4 Q v" ^6 C8 b" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 L$ H! Z3 D% F# f/ o
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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, _8 E! T& C% F" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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