[原料/調料] 5.39.217.76" x1 t6 i3 ^6 U% x( I/ _3 _, `5 h
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
9 v7 U, U3 U2 g& |% l新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
8 c2 B7 {# \) J4 j( A! r5 {1 E; H* h2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 5.39.217.76) f/ V# ?0 C: \/ Z* s% ^; R
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
. J( ?1 F/ f2 Z. X n8 o T# Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 鹽 1小匙 + m% u- H3 h+ k8 A4 X
[製作流程]
j$ q% ]. N$ t2 @6 K5.39.217.76(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 ' t) ?9 \9 a. D( V) T) e
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
) G$ w2 e7 j+ C) ?! ~ d- jtvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 5 m6 `/ u6 Q/ `
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
% T" M" s0 j2 \5 G& x( v& V x(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 ) I* c, O0 ~$ p R
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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