[原料/調料] 2 R. k. n" H% Y! H
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 & R8 P% V2 I1 B; c7 z8 L) E
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇- Z. t3 `* p$ x& h# `. T
醬油
. X4 l( ?. ]5 I5 y' d+ n% R8 y1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 5.39.217.76" b4 d1 m# a/ J
糖 1小匙 鹽 1小匙 公仔箱論壇3 _- l# v( ]9 j8 r6 E& B* j3 y
[製作流程]
6 |4 l0 H/ G' ~! e) O! z4 O! t公仔箱論壇(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
8 t; [: X: ?. v* W" [# b/ ^& {) F(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 : E' p# @+ M0 Z# |
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
o/ e" y8 I' o4 @9 _0 itvb now,tvbnow,bttvb(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 % j& ]8 i5 }+ U8 L6 l T1 M# a
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
* a2 B4 p5 G3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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