[原料/調料] # F4 d8 h. F' X& K+ |; S
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
8 G. w; W6 }% k }# b9 ?+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
, O, d- I" P3 m. {公仔箱論壇醬油 # Z" f0 A2 T$ x' Q/ n
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 ( K" ~2 v; T6 q, @
糖 1小匙 鹽 1小匙
% L* \" r; ]& A5 u% C4 M& j$ X[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^% _/ d8 D o& C: A( ^; a
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
5 x1 ]. x. H! q1 `公仔箱論壇(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
# D6 r( t. S. l% m5.39.217.76(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
' A, h |8 a0 C' Z Z0 I(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 1 O# _$ r9 N$ }/ k8 I
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
2 {: u, k5 k- N! w' Z+ U; Dtvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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