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[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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7 t' u% _3 u' A8 o) L- V4 j材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ U: F8 Z9 b7 K0 S" B
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許(切絲)、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料:蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個(切碎粒)
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: a" b4 K$ ^; |; d) V7 ?0 C公仔箱論壇做法
* H" h! i' D2 }( H6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲,開大火煮至收乾一半水後,再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* f; i5 s4 W$ T7 q3 q
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! D& A, x) C. d7 u
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻,收細火,下牛油炒香,再下橄欖油炒勻後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 d6 ]) j" R. Z
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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牛油一定要置室溫待軟身後,才可落鑊加入意粉中,這樣會更易炒勻。
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