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阿拉斯加蟹
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- E+ x8 r4 i, Q/ N5 w; U, A5.39.217.76材料2 y0 J8 k/ }6 t5 x5 h( P- D
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 _8 H/ G* P3 v8 _6 Z
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9 _) N! r& |" ~7 i, `做法
) [) L/ t. t. Z3 a+ Z5 q: x3 ?1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。( R' C: A$ p* _9 F" R u$ ?
& L$ e# J% M1 F: L0 `& H9 H( @: t( D+ g5.39.217.762.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。5.39.217.76' L9 s _# E# b
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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0 q' y2 r" C9 B2 T. n# d# P1 Q公仔箱論壇4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。
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發表於 2009-9-16 01:36 PM
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發表於 2009-9-17 10:34 PM
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