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) w% ]% j# {$ \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ c7 y% k' o0 B( ^! Etvb now,tvbnow,bttvb日本鱈場蟹、
! H1 E$ u8 x' a( N' _' J* I5.39.217.76燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& S' m9 E# F [
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做法
& m8 \5 K6 G* y! _* A5.39.217.761.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。. n; d, q5 \0 d- Z+ j
* k: a$ r9 L: s5 k: o3 s& K8 s- W: p2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。tvb now,tvbnow,bttvb. e7 d2 b6 ^% w3 @, z$ L
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3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# F) x- E. {' c' X" E$ N# y
; ?1 V3 A/ F8 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
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5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。5.39.217.763 a! a# f& a( T* U
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煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" ^1 z5 [) Y( T7 X! J8 ]2 o
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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