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& R1 K$ S- y8 n" y8 l' b% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本鱈場蟹、tvb now,tvbnow,bttvb3 k: f$ [8 q O( p5 P2 |
燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
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做法
( b$ T8 U4 v/ M. X1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
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5 I( _2 A+ b3 W7 O; j5 C2 O公仔箱論壇2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 q8 b7 e; T+ D# A6 W' ?1 J& p
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3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。5.39.217.764 p0 `# q( N' r: s, [
0 u! z) P$ u4 V2 p6 ?% z/ l5.39.217.764.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
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5 q0 d. m1 [2 `6 S5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 R8 Q- J2 L9 x( Y" G/ y
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貼士
( x3 i# a: a* A" Q煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 J, d& v; i6 B3 ?* `( f7 u
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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