 tvb now,tvbnow,bttvb# b3 C* ]" A- W- i
tvb now,tvbnow,bttvb' K3 I4 ~2 T1 t& G6 d/ X0 ?
材料
, i( g8 l7 c/ ]. E公仔箱論壇法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# x1 X; r$ c9 b2 K
! A. P5 S* e, w' w9 ~
* l" Z4 ^$ f8 F2 T; L1 C- w: x公仔箱論壇做法
3 M5 O" G* U- G, r0 `. r9 s' h: I1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。5.39.217.76* F6 u0 H2 _0 C3 {
4 O& C/ W8 ?5 T% Q& }2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。
7 }- s0 B B0 v5.39.217.761 \3 n' M0 A/ F$ e
3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。4 C; l/ R+ A+ {. L: d; X
6 F! u" d# l% u/ L( i
, j) V9 F; d# i2 o3 Z$ ctvb now,tvbnow,bttvb
2 o: T! y$ N8 R$ r" u7 [8 m
0 m c3 j5 w; Z5.39.217.762 i: v% M4 E0 ]' \2 {! w
貼士9 ~' A8 `& Y5 {' v+ T2 q
雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 5.39.217.763 n. d- v# p: Y
|
發表於 2009-9-16 01:34 PM
| 