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3 ^/ A4 _" w" K# u" s公仔箱論壇材料
# }9 {4 Y$ Y2 ]: |% s) q公仔箱論壇法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) I# k' }1 @, O
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! Z7 F M n# s# j- r公仔箱論壇做法5.39.217.76% p) s& P: M/ G1 M7 Z- ~+ V
1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。
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1 s$ @0 F H, [9 C2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。
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" h' v+ C" g4 a; _7 M" N3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。公仔箱論壇% A2 R& _+ N, G1 [* e
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5 E) e8 C& _7 j( E: k b雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。
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發表於 2009-9-16 01:34 PM
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