材料：
( K3 f2 G* _) {* K3 O/ h6 z7 O 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)1 }1 e/ a' i1 b H8 w
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腌料：
5 c5 l9 f6 T8 V$ j* V 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
1 P; } W w1 z: a$ y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# N$ l3 I4 g% ^: S# G0 V5 R0 @8 C. w
调料：tvb now,tvbnow,bttvb2 x- @; B& z# A$ `
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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做法：
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。公仔箱論壇' h6 E- c. \. _9 H) f
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。5.39.217.765 c/ ?% Z& ~& k0 S$ d4 h$ v x
) f4 ^6 Q$ |0 x1 k6 n公仔箱論壇 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。! l, G) D) ]8 V8 ^: o
) _6 P2 W( ?& ]3 J3 o: h 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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