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1、上好的蹄膀一隻，
& y: L4 Y; t8 f0 S+ f& k- p5.39.217.76請賣肉的把骨頭剃下來。公仔箱論壇: ^: h0 A- P& q7 s
6 E3 N0 _8 j! ~& P" N" Q' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、骨頭一次添夠水燒湯備用。
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; r6 f( G, p# Y3 q+ p; ltvb now,tvbnow,bttvb3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, n2 b9 Y* K; Z) `/ l. o3 E# k
0 d' G' s& C! Z6 Y+ g公仔箱論壇4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。公仔箱論壇5 w) @! {& y d r5 r( S
+ k" }+ J, ?2 C6 o9 ~公仔箱論壇5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。1 f- t/ o2 b) ^# L1 U+ B/ Y* A
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6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# Y* m$ `$ l+ ^4 Z. I* f5 Z
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7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。
: \$ @3 w Q5 l0 h& F( g. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 m; y, b9 u K! w+ @5 W公仔箱論壇由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb- J: a( {. f+ E2 j9 g
3 `' I, E4 @& K+ {% L0 ~; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb6 C) k3 T0 C) S: Q
" U% e* n4 L8 P- e! m2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 \7 B5 u% @9 f1 N
$ ~& ^* C! c/ |0 O6 A1 Y- a5.39.217.763、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康% N+ a% _' E9 x' v7 Z- i$ W( E
" v+ h) N( f" h. Z公仔箱論壇按摩過的蹄膀1 ] D; e0 L; m9 s4 b# ~" e4 j. e
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" U) h, e. s: o: ~- x" u6 S4 {& D煮好之後肉有些縮水公仔箱論壇! [, Y, z2 S/ D- t
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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