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/ z4 Y# n; h" D4 s% E5.39.217.76鲫鱼3条。公仔箱論壇, K( f O: q1 ]
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配料： 公仔箱論壇8 y3 O2 b3 h# J' [3 @. ?
4 K( V3 |4 |# X$ C4 I5.39.217.76鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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: k2 S8 Y# C1 j3 @* q, G3 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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! M. n D! ?) H( t' j0 p% Rtvb now,tvbnow,bttvb1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；5.39.217.76( |: x5 H1 C' X1 U6 O6 \) ?
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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0 ?1 a" L9 `" }, q) H1 `公仔箱論壇3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb# t9 P: u9 y; m# `9 ]! Z
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4、下鱼，用大火熬煮；
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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$ U- w# v- |: N. ~( P# Z8 t公仔箱論壇7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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听线唠叨：( k3 C, ]1 G, U; Z( ^0 F A9 E/ v- c
9 k; v" [1 D1 q3 Q5 Y公仔箱論壇如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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; e; X. [. T! K) q6 t( l) N公仔箱論壇鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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