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鲫鱼3条。5.39.217.76& Q/ h1 ?+ o ], ^3 f
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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& r) C- y* W7 E$ l7 \5.39.217.761、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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9 J5 G% H3 h7 I( e/ m8 C! D' A2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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" Q5 Z+ h( I9 n7 v* Y3 c; c3 A4、下鱼，用大火熬煮；
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；公仔箱論壇. S0 `) E, a9 w8 k/ \) _/ U6 n9 T
0 ]9 H" ^9 a) b2 f$ X Y+ q公仔箱論壇6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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+ s# _( M: ~5 a2 v- _) j1 E5 h9 Y2 o公仔箱論壇7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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* s5 ]5 l: j$ T3 @1 J听线唠叨：
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4 X1 B4 n* @4 B1 Z" ^' t- a公仔箱論壇如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。& y+ a5 p8 ^% c$ V* [% }
0 m$ Z# p$ z! T& Q8 a/ T4 @2 O% vtvb now,tvbnow,bttvb鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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