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" H }7 H* B7 @: L主料：5.39.217.762 Z( r. A! d; s5 R4 E8 Y; x
% W2 E7 f0 J, c5 `; R' Y0 g鲫鱼3条。
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" @2 C/ G0 ^: F: Z9 B配料：
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. n0 f! _ r4 F& i鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! e, M. y2 a* H- a
* [( b i0 B; A* D& o3 y5 @做法：6 i3 k. R: }( x" [' c9 n% i; L
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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' c) G9 g5 S; Z' P# C% v7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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" B+ ~7 ?: v5 m, q5.39.217.763、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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1 P! |) Q O5 }' G0 B7 d* v' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" F/ b8 s% C5 M' g% Q' D3 j1 s
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4、下鱼，用大火熬煮；
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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( C" J% s' _; Z# F3 c" A6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
7 e# D" w. y) ^$ ^3 i9 I+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p2 C; N0 K u7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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; n \4 U$ F) a. W8 B9 C公仔箱論壇听线唠叨：
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: e- X+ R/ C) Z0 ^: @5 T1 N+ o4 g; h如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。0 b u9 m/ N9 _' ^
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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