3 X3 K1 Q) X8 l2 r6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
. W Z. M! r+ i: U9 b材料/ J3 j5 Q" K5 F) d
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e: I. _2 \5 V
+ a5 v+ T" M: e2 H公仔箱論壇# ]9 O. t* O1 J; X' J
做法7 W# u# ~( [# @3 n2 [$ d: D! X
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。公仔箱論壇6 S o3 x* `: d& U" o/ T6 o
]* u2 i4 _7 @, n* e7 J2.木瓜去皮、去核、切大塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. o# ?! l/ ]1 R9 W, g. z. L
; ^* k& |" u8 n+ y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
7 q7 _7 a& p: Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 q- s1 i" C
4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
$ @8 [$ v$ H1 I# @" {5 _4 N
# \- a( P5 S: N- n) E; o 公仔箱論壇- A; \* e; c3 T/ N; n% l0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 K2 a! \- I- B
- j [: G( u' u5.39.217.76
/ J. G; q, u3 D! Z6 X7 a0 Q公仔箱論壇 ^1 c! h7 W* a" Y
; ?/ b1 o: c' H. i0 W公仔箱論壇貼士
. E. Q1 f5 Y2 {9 b/ A蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！ |
發表於 2009-9-15 08:10 AM
| 
發表於 2009-9-15 08:27 PM
|