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+ E' h' G) W* Z* m材料
/ I- m8 z4 }* rtvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻(約 500克)、細木瓜 1個(約 300克)、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊(拍碎)、雞粉/糖各 1茶匙
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0 Q7 y3 ~7 a6 ?: s, \% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! S. o0 w6 S$ e- w( m公仔箱論壇1.將蟹洗淨,開蓋,剪去肺及鰓,保留完整蟹蓋,蟹身一開四。公仔箱論壇: F/ c% K% \% ^+ B9 b
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2.木瓜去皮、去核、切大塊。
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4 u% `# G% l$ f) S# ]: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾,加半份木瓜,煲約 20分鐘至腍身。5.39.217.76 G7 U! T5 \0 M6 K1 K
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4.加蟹及剩餘木瓜,煲至大滾後煲 3分鐘,加糖及雞粉調味便完成。
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. {/ ?5 T# Q/ B( B5 p貼士
* g( u0 l2 x) K. |! T2 L蟹湯一定要趁熱飲,否則蟹肉會有腥味,蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生,太熟會煲爛,湯便不夠清;太生的話湯又不夠甜! |