) J! t) z: j; M' M* b0 a/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 J6 G/ e" h) b H
材料
; D8 h# C) o+ g' H( H$ g. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有骨豬扒 2件、日本麪包糠 250克、麪粉 125克、蛋 1隻（拂勻）醃料：鹽/糖/雞粉各 1茶匙、梳打粉 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1/2茶匙、蛋 1隻（拂勻）、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; h' X" C7 R8 `, f6 v1 {6 s, w
公仔箱論壇7 _7 s% [& m1 w, b' Z
tvb now,tvbnow,bttvb: U0 b. Q# v" v W/ c8 `7 D
做法
0 L- N; X# B2 u# S3 J/ Q5.39.217.761.將已洗淨的豬扒抹乾，以刀背剁豬扒兩面。
) k6 H7 _' x. _6 x% }1 q
) p" I) E! F7 U3 m" h3 l2 F; j% d公仔箱論壇2.把鹽、糖、雞粉、梳打粉、粟粉、麻油及胡椒粉倒入豬扒拌勻，放入雪櫃雪 1小時，取出後加蛋漿，再放入雪櫃雪過夜。
& d- R( I$ K Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* W! H$ K9 @& S3 U9 y8 [
3.豬扒蘸上蛋漿及麪粉，再蘸上蛋漿及麪包糠，燒熱油至 180℃，將豬扒下油鑊用中火炸約3分鐘後盛起，再開大火，下豬扒炸至金黃色，瀝乾油後切件便完成。公仔箱論壇& k8 a% W; K5 m2 m6 F7 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 [ o& }( l& [; g+ z
 + S0 _* U8 `- c' g- k$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 W) P0 q! ?8 |# O/ s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% P4 U* q7 F5 Y* l7 T
/ g% W1 x5 o7 ?5 f' a
4 f6 W9 |) a8 d8 p( `5 n5 f' m8 m# R- o4 n* \6 ?
貼士tvb now,tvbnow,bttvb. n- C, J6 ^: D) j( d
用來鬆肉的梳打粉，可以少量使用；但若用了蛋漿醃製，梳打粉份量可以更少。
# u5 D1 _3 S' a! l$ R( D- Z; O) Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-15 08:08 AM
| 