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% V( S, E2 k- X) u0 Y, i: O5.39.217.76 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。4 n+ |; E9 ^ j3 r! Z! e8 ]' S' v5 ~
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做法：
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+ D6 T- e, D% t3 v公仔箱論壇 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；tvb now,tvbnow,bttvb6 o" W- J' \: q8 P7 r4 r
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: A$ o$ h/ ]5 D( c
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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$ ?8 n& I: L! z* G7 I& d* O 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；! n5 _1 \- @% g; w
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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% H5 v, V! I& [/ Z3 ^" \ 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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