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' `! ?2 l6 C9 z* B 原料：tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 M! a2 y' f3 Z8 u* r. Q
. Z+ ~- Q7 m9 j% G, L5 Y0 G 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。+ a7 U; P4 ^1 L- u, \1 g& O% O
t+ ~& ~2 H6 B3 [ 做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；tvb now,tvbnow,bttvb: E& L# q- I* A6 m; y8 g" M7 j$ g* M
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; X$ ]3 \# H+ r! N; \ 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb7 p- N8 E3 n# z2 O
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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- s' Q' s7 {; T7 ]* _. w, K8 u4 }5.39.217.76 4、平底锅加热，刷一层薄油；tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 E* _/ |* B( b
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；9 t/ j- P, b6 F0 ]/ K5 s+ ^
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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4 P0 m8 C! [) G1 i. R5 Z5 ]公仔箱論壇 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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2 h) Y4 w. {& ~# {0 }公仔箱論壇 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。公仔箱論壇% e( d+ A( q; q0 }8 i U
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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