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原料：( [: X: J# H1 i( I+ w4 t8 r" S
) W1 w8 H7 M3 }/ E0 U 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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1 _5 ^+ K- b& t$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇$ ~4 D0 l9 G% N/ B5 Z, i
6 S) g! _2 z. h) ^# H 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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C1 H7 ?, [2 p% _5 i5 |& Mtvb now,tvbnow,bttvb 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；公仔箱論壇; t) k9 l$ N# b6 I6 `) m
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- ?, R/ }+ p) ^' |$ ?* ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 v. ^1 l ]9 x `
3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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" `$ G7 w# {* v; W6 V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 4、平底锅加热，刷一层薄油；公仔箱論壇7 q6 ?8 I; W7 Y1 Z
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& Z2 f2 X# G0 Y2 J* q公仔箱論壇 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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6 k {- S6 U8 Q. I% n L 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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