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[西式食譜] 茄汁雞扒[9P]

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  原料:
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  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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( u) h8 }% D- E* G  做法:5.39.217.762 b; ~$ E/ |* q" A: ?# I# f
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  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;公仔箱論壇# e3 H. `6 R5 f) D4 V0 `. E

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- w' L$ i" M  E$ a& b+ r  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;
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  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;
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  4、平底锅加热,刷一层薄油;公仔箱論壇0 [8 G) D" N# ~/ M1 {

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. w% z; y7 {: g( Ptvb now,tvbnow,bttvb  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;tvb now,tvbnow,bttvb2 |* Z1 X; ^: f# c$ o
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& ~; i+ T0 \, E2 _& l! |( l5.39.217.76      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& }; P; ^, N4 N4 b

6 p2 f0 ]2 u; c5 V  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;
: w0 b/ i+ e& h, a! M& q5 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ r: Q  F6 u) V
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  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;+ }3 R6 ]- A4 [3 V% [

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% U# N" t9 z6 \7 u( O8 p, i       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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