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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：7 v8 L" S, Y( M, y1 R) w/ ]& m
, \/ e$ n3 k B+ v$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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& B0 ?8 L. b8 O+ g8 g$ ` H1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb A+ F$ q+ \" P. \4 W
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4 e- a8 D! K4 ?; n9 I9 _ 4、平底锅加热，刷一层薄油；, W; G4 O: V! p
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4 u" b4 m( q( z5 ~5 i. C# T. l 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；7 k5 i0 s% s7 A2 o. @+ }( T
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$ z1 x5 B7 X- U/ \7 ~' }5.39.217.76 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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, L+ \9 V4 ~: y; I8 v 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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/ e! c4 d: K1 F) S& @tvb now,tvbnow,bttvb 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；tvb now,tvbnow,bttvb! n M* n4 L$ O7 C3 ?4 |* B( R8 I
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。3 [5 l2 e0 K: `- V" D
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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