打邊爐名稱由來？公仔箱論壇4 P8 B9 |" J# H3 E6 T7 v
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)5.39.217.76: b% q* I( C) { t
9 G- G" f7 x6 o$ R) F/ V公仔箱論壇總的來說
9 v+ v2 m/ z: I. G3 @( P1. 火鍋 = 打邊爐
T+ X) a5 G! O2. 煙囪火鍋 = 火鍋
. O1 S" c& @" Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B7 p7 k& P$ Z
(二)% x1 @( m( l: I# E7 l- E; w5 b! X5 q
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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$ ?! `5 T) n3 w$ C$ }- g+ {5 u0 o公仔箱論壇「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, D* T S: e5 b% H; t
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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