打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰
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9 s' B1 E9 f& a" o- A5 e- r公仔箱論壇(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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: J# F3 s7 Y6 E, j" Ctvb now,tvbnow,bttvb總的來說
0 v% R/ D2 M& u, q, W# b# f1. 火鍋 = 打邊爐
" f# v# W; A! Y: J; K! @4 K5.39.217.762. 煙囪火鍋 = 火鍋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 n C( w! a( X: V+ N* q
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(二)
1 f' e" [0 V2 t r) n0 a) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y( s u' ~& {) |; p$ f" W$ v
打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 i0 n5 A) o9 b9 `3 e
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。5.39.217.76/ v2 b, }. P# V |5 K; |& n
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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