打邊爐名稱由來？3 V, I& h1 k9 E$ v, A" j
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) o% p2 c7 a3 n/ W- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有兩個說法︰5.39.217.767 |- a5 i2 U, i! [
* U! P6 y' w ^" ~- ]- G公仔箱論壇(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)5.39.217.76, z5 _% ]- Y3 t( y
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總的來說公仔箱論壇4 Q, h7 h; u4 h3 t( R
1. 火鍋 = 打邊爐公仔箱論壇% T5 ?0 K- p2 i6 E% W+ ?) N; g
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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8 j& Z2 S8 n/ F' f- P打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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; Y+ n& Y6 N% s2 c% o% X9 R3 I: C/ ]「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。/ c& ~; G) X" w$ I8 U6 j; U8 h5 T
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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