1.牛奶5.39.217.76/ I# C! Z d7 C) {0 u" _( Z. k4 _8 } a
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素A、D、維生素B12、核黃素和菸鹼酸等。4 Z9 w2 G4 u( H8 n. i5 [' w2 V
常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著效法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。
% b- ` I3 O' P, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花椰菜5.39.217.76& g7 a" W) U8 S4 p/ [) @
1 B1 J: \4 J0 C
, c$ [) h* W m8 i& U/ F; J; v 3 d4 L$ o8 o6 B( ?. q# J9 q
公仔箱論壇7 L f5 |2 s/ _. ^& `7 j9 b
富含維生素A、C，礦物質鉀、鈣、硒等，β胡蘿蔔素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。
9 @. q2 r) q# Q" u8 {0 S8 i0 v/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.香蕉公仔箱論壇" I4 t/ _9 C5 S2 e1 T. ^
/ N7 f* p4 ~/ x; n- V. i) [5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& W# e. C+ L9 G$ F* Y7 E
3 c7 S; k2 O2 ~" A( z
2 R2 Y) q5 T+ _1 W6 _0 r& t; U3 ftvb now,tvbnow,bttvb雖然一根香蕉大概有120卡，卻是維生素B6、C和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼(alkaloid)能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐裏。公仔箱論壇) m: Q1 O6 t, g. ~; I3 W
4.柳橙汁
2 g1 y$ p( N( q5 g: V2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i5 _5 I8 o4 U4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ _ W7 v$ S9 D( _% X( O: Y% Etvb now,tvbnow,bttvb
4 G2 X3 y: J5 x2 o9 m9 Y% Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ {3 t; c) m8 o9 O4 P喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素C。維生素C是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。
# q: }& a6 l* M3 ]5.蔬菜沙拉公仔箱論壇 M( F$ s5 C% S& S: Q5 \" q7 C
% [& r3 v* \) O8 e K2 t 5 t& q" w3 Z; q! V
0 q/ L M8 i7 y! c, j1 [
8 g% ~: ]: c. a1 p; p1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數種綠色蔬菜混合後 (例如富含維生素A、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜)，再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。
: N8 _; f; _; C+ `& k+ U公仔箱論壇6.花生醬
4 b) y& a& f4 j1 y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. @' D- k) E* U2 \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# f$ @9 {* i; j4 y- |
0 C4 ~. H+ @8 L/ k; x公仔箱論壇1 o& ?( t% ~6 M; }0 K
堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e，也是維生素B1、煙鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇(hdl)，降低壞的膽固醇(LDL)，保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。, z0 W8 ^! M: e. S6 f0 D
7.番薯
# d7 O) ]4 @* F' O1 e9 I% Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: k2 d" S$ k' }: |: h$ R
$ w( b5 t- m; v8 w4 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ ^" D3 v. I9 W0 P1 A" ]9 ^
5.39.217.768 `- Y* [# q4 ?0 F; _, e
番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質β胡蘿蔔素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。公仔箱論壇; w# o( Y, T7 s+ O/ s) Y" Y7 \
8.鮭魚3 m x: O; Z& o! s6 X
# X b# A( s6 _1 ?' u5.39.217.76
* z) M1 _# F5 w# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S$ e& v, f$ P
2 P; P& g: {/ S' W, v9 h+ a深海魚中的Omega-3脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護心血管，一周吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。芬蘭的研究指出，一周至少吃一次以上魚的人，罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。
) b+ ]* i9 N) k$ r+ b9.全穀片早餐tvb now,tvbnow,bttvb+ A" ?% s: `/ A; O/ v
tvb now,tvbnow,bttvb# y- L+ p$ a1 q6 J$ M, q5 D3 n
9 x# j' g7 v( b. k$ P
/ `+ g# }8 o' ?1 z; K3 N$ u3 r
/ n' Y p3 W4 B* e, J4 t6 X公仔箱論壇一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。
3 _* k; x' [; R) z5 `/ o$ V6 [/ Mtvb now,tvbnow,bttvb10.瘦紅肉
2 H: J5 Z( W# E5 vtvb now,tvbnow,bttvb
* W Y; ?) x+ a! G+ Btvb now,tvbnow,bttvb " T) C. g) U9 R2 o1 F! t7 m
: G; T4 \+ y! k; k. n; N& c/ M! ~5 |: F- I- G, j% L' R
育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩後兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四周飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份(約55公克)，相當於一個巴掌大。公仔箱論壇3 P2 X2 `. D; p
11.優酪乳
' X/ c" q4 A% t7 c; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o M2 W: R4 g# v7 N+ O 0 a K6 \$ M+ ]! p* E( C
tvb now,tvbnow,bttvb% W# t5 j2 a2 |9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 Y: w& @8 ?( W5 o
吃一杯240毫升的優酪乳，所吸收的鈣質約占每日建議量的三分之一，低脂或脫脂優酪乳還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的，調味優酪乳通常含有過多的糖。注意優酪乳包裝盒上的標示，確定是“活菌”或“生菌”，這些細菌有益腸道，促進消化吸收；強化免疫系統，對抗壞菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ y( [. t( C+ z
研究發現，每天食用兩杯(一杯為240毫升)活菌酸乳酪的人，得感冒的機率降低了25%，花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的優酪乳，能減少陰道念珠菌感染的機率。tvb now,tvbnow,bttvb) z3 j) d+ ?% L/ g! P
12.蛋
% Y& f& ^7 Z+ g# X& r5.39.217.76
! z1 a3 E5 E, k2 d# H( X; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w$ H( k$ y/ s# b4 ^8 ~! ]' }
( w& a6 U. J- n9 y4 I公仔箱論壇
3 u8 U% E! t N+ h& O; z8 _8 c) z6 Y% x: T- E' H* ]3 f
對於勞心勞力的媽媽們，蛋所提供的蛋白質，不但品質佳，而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高，對於健康的人來說，一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制膽固醇，則每週不要吃超過2～4個蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ a& y" O9 M5 w) g
13.蔬菜湯% `, b- {9 ?+ } S0 s, `
# |, G. J! R& r ( R) a) _3 _8 Y* U& G. E
4 ^1 _1 ]7 d# K! s9 N* e1 ^6 d) z7 M
一次攝取許多礦物質、維生素和纖維，而因為大部份是水分，熱量較低，利用蔬菜的風味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。
0 b% h5 _1 s9 X' |) Z: n14.番茄醬, o4 K3 ]6 U4 ]8 r' ~7 Y: L) R* f
! v& ~$ I+ i8 Z6 K3 n8 d( k公仔箱論壇
6 n G$ K% v4 U5.39.217.76
( n+ u+ k0 _( i4 ]3 O/ S
2 E# o$ r3 V4 c w; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素A、C和纖維。
6 m$ _+ V. G3 t" l1 ptvb now,tvbnow,bttvb不妨利用鐵制器具加熱番茄醬(如加在義大利面時)，酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。5.39.217.76' t3 J8 e) P! L; u7 E
15.豆類& \2 y+ J; [# R2 z/ C2 G
$ p4 t" a8 p- T: |, y" o公仔箱論壇
$ h0 o, a# f4 s7 m0 y5.39.217.76
( h/ Z" S Z5 `
/ S1 s8 j, ~. Z+ I$ x& t8 C7 T也許不起眼，豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助於降低膽固醇，並含有葉酸、鉀、鋅等，營養價值很高。豆類皮中的黃酮類 (flavonoid)化合物，是相當有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃，紅綠豆煮成五穀飯， |
發表於 2007-4-7 09:16 PM
| 